昨晚，走进绍兴天地，只见一家名为“山缓缓”的店外，几名年轻人围坐在一起吃火锅。“这几天刚摆了3张双人桌、2张六人桌。”店主龚先生说，最近允许店铺外摆，很多人喜欢坐在外面吃，一晚上可翻台两三次，“这可是一笔可观的收入”。
绍兴天地相关负责人余先生告诉记者，“山缓缓”是一家网红店，店内客人经常坐不下，“店主来问能不能对店外区域进行适当改造，增加一些桌椅用于外摆经营，考虑到越城区正在探索推进‘商业外摆’工作，我们马上同意改造。”他说，其他店如果有外摆需求，也可以提出申请，“总体上，我们对外摆的要求是既显个性又守规矩。”
记者了解到，“山缓缓”并非绍兴天地首家尝试外摆的店，早在政府推进“商业外摆”工作前，已有不少特色店设置了“外摆区”。昨天记者看到，几荷里、瑞幸咖啡、源森烧烤等店的外面均摆有桌椅和遮阳伞等，“外摆区”的外围放有花箱绿植，一阵风吹来，花香四溢。“现在晚上的风吹着很舒服，只要室外有位置，我首选在外面吃。”正在等待上菜的市民刘女士说。“一开始没有外摆规划的，很多商家装修期间自发提出要求。”余先生说，绍兴天地现在鼓励外摆，利用室外广场空间，确定外摆区域和时间，细化规划指引做到“三统一”，即花箱绿植高度统一，地台高度、材质、灯光统一，遮阳伞材质、颜色、款式统一，确保整体风貌和谐美观。
“据我们了解，已有部分商圈在探索店铺外摆。”越城区综合行政执法局相关工作人员告诉记者，根据要求，在保障安全、不影响街容环境、不妨碍道路通行、不侵扰居民生活的前提下，鼓励商家因地制宜开展商业外摆，以满足消费者对高品质、接地气生活的需求。“一般遵循经营户向属地镇街提交申请，属地镇街审核无意见后实施（涉及古城区域内申请的，属地镇街须征求市名城办意见）的流程，同时落实好保洁工作。”她说。
放宽外摆，带来消费热潮的同时，也对城市管理提出新要求。以绍兴天地为例，管理方专门加大了人员力量的投入，定人定区域包干管理，引导管理商圈内车辆规范停放，缓解交通压力。“突出夜间管理重点，成立夜间巡查工作组，巡查监管商圈周边区域卫生环境，确保周边人行道停车规范，无流动摊、无乱堆乱放等情况。”绍兴天地相关人士说，他们还提醒物业公司加强管理，确保外摆区域规范有序、干净整洁、通行畅通。
