人间四月，广州从化区被烂漫的荔枝花簇拥，空气中弥漫着阵阵沁人心脾的花香，每一口呼吸都是甜蜜。醉人花香下，也迎来了从化荔枝蜜的最佳采收季，让整个从化都沉浸在甜蜜的氛围中。
荔枝蜜是岭南特有蜜种
得益于从化优越的自然环境，这里的荔枝花香甜诱人，也引来了不少蜜蜂光顾，酿造出清香浓郁、甜而不腻的荔枝蜜。
荔枝蜜，是岭南特有蜜种，汲取荔枝花蕊的精华，自带馥郁果香。每一滴蜂蜜都蕴含着淡淡的荔枝花香，这不仅是大自然的馈赠，更是最原汁原味、绿色生态的从化味道。
当代散文名家杨朔的一篇《荔枝蜜》，将从化荔枝蜜的采酿盛景带入公众视野，自此声名远扬，成为无数人心中的甜蜜向往。
从化素有“荔枝之乡”的美誉，这里不仅荔枝种植规模大，而且因其特殊的地理环境和气候条件，成为荔枝开花最晚、花期最长的地区。
正如杨朔笔下所描绘的那般，“从化的荔枝树多得像汪洋大海，开花时节，那蜜蜂满野嘤嘤嗡嗡，忙得忘记早晚，有时还趁着月色采花酿蜜。”四月的从化荔枝确实如此，花蜜枝头凝聚，蜜蜂纷飞作响。从化的荔枝多为几十亩至几百亩连片种植，荔枝花开，蜜蜂追来，更吸引了一批批养蜂人来从化安营扎寨，打蜜、过滤、装桶……勤劳的蜜蜂外出开始新一天的采蜜，而这群勤劳的养蜂人也会忙着采收荔枝蜜。
“一开瓶子塞儿，就是那么一股甜香；调上半杯一喝，甜香里带着股清气，很有点鲜荔枝味儿。喝着这样的好蜜，你会觉得生活都是甜的呢。”杨朔在文中对荔枝蜜的生动描写，恰如其分地展现了从化荔枝蜜的独特魅力。荔枝蜜的香甜，不仅是味觉上的享受，更承载着春日的蓬勃生机，每一口都能让人在甜蜜中感受到生活的美好。
共同守护“甜蜜”经济
在从化灌村路口一处果园，一团团、一簇簇的荔枝花花香飘散，吸引着蜜蜂前来采蜜。来自黑龙江的王大姐和丈夫带着200多箱蜜蜂从东莞转场至此。王大姐说，她至今已经养蜂20多年了，每年荔枝花开的时候，都会跟着丈夫的脚步来到从化，抢抓有利时机放蜂采蜜，收获“甜蜜”经济。
“从化这里的蜂蜜品质特别好。今年从化荔枝树的成花率高，所以荔枝蜜的品质相比以往更好。”王大姐笑着说。
养蜂人逐花期而居，一年里绝大部分时间都在采蜜的路上。虽然四季漂泊奔波，风餐露宿，但是王大姐和丈夫热爱蜜蜂，热爱这项“甜蜜”的事业，而从化区的暖心措施也让他们切身感受到政府部门的重视和支持，坚持每年带着蜂箱来到从化采蜜。
为了守护这份甜蜜，每年荔枝花期，从化区政府都会及时向全区发布《荔枝花期放蜂工作的通知》通告，要求在荔枝扬花期严禁喷施一切农药，以保证蜂群安全以及确保蜜源纯净。
同时，相关部门、养蜂协会和蜂产品加工企业也会联合行动，共同做好放蜂期间的各项服务工作；各镇街、派出所、村委则为蜂农撑起“保护伞”，协调蜂农解决各种实际问题，包括选点放蜂、解决生活用水用电、确保良好治安环境等，让蜂农们能够安心放蜂。
荔枝蜜成为从化一张亮丽名片
近年来，从化区紧紧围绕生态荔枝蜜这一特色产品，持续发力。通过加大“中国生态荔枝蜜基地”及“荔枝蜜授粉基地”建设，举办“从化区荔枝蜜文化节”“从化蜜蜂大型科普展”等丰富多彩的活动，开展养蜂技术咨询、蜂产品质量鉴别、蜂疗演示等项目，不断提升从化荔枝蜜的品牌影响力。
2019年11月，从化区获得了“全国蜂业优秀之乡”称号。2020年，从化荔枝蜜入选第二批全国名特优新农产品名录。2025年3月，蜂产品行业大会公布的《2024中国蜂产品区域品牌价值榜单》显示，从化荔枝蜜以9.24亿元品牌价值位列全国第七，年增长率16%。
如今，从化荔枝蜜已成为从化的一张亮丽名片，承载着当地的生态特色和文化底蕴。在乡村振兴和“百千万工程”的浪潮下，从化将继续深耕荔枝蜜产业，不断创新发展模式，提升产品附加值，让这张“甜蜜名片”在更广阔的舞台上绽放光彩。
文｜记者马灿通讯员黄利谊
图｜通讯员邝健华
