“痛痛痛！”上星期，30岁的小雨（化名）痛得全身大汗，被送进了急诊室。
一查，B超显示胆囊内堆积着4颗结石，最大直径达1.2厘米，其中一颗卡在胆囊颈部引发急性炎症。
而这一切的导火索，竟是她引以为傲的“减肥战绩”——三个月甩掉27斤体重。
医生提醒：
过山车式减重容易引发健康风险
30岁的小雨身高160cm，体重70kg，体重指数（BMI）29.2kg/m²，属于超重范围。
随着天气渐暖，为了拥有更理想的身材，她下定决心加入“减肥大军”。为了能在春天穿上心仪的衣服，她过完年就开始节食减肥。在短短三个月内减重24斤。然而，减重的同时身体也发出了“警报”，从三月份开始，小雨就总是隐隐感觉腹痛发作。直到上周，出现了腹部剧烈绞痛，她疼痛难忍来到了市医疗中心李惠利医院急诊室，检查发现竟然是胆囊结石。
“她的胆囊就像个积满淤泥的池塘。”肝胆胰外科病区副主任王高卿主任医师解释，当人体快速减重时，脂肪分解产生过量胆固醇涌入胆汁，同时胆汁酸分泌却未同步增加，“就像往一杯水里不停加盐，最后盐粒只能沉淀下来”。王医生表示快速减重人群的胆囊结石发病率比常人高3-5倍。
“这些结石不是一天形成的。”王医生通过询问减重过程得知小雨为了快速减重时常不吃早饭，基本上是鸡胸肉和蔬菜沙拉，日均脂肪摄入不足10克。
“饮食和胆囊结石的发生有很大的关系。”他建议均衡膳食，保证充足的膳食纤维摄入，一日三餐要均衡，每个月减重3——4斤为宜，不建议极端的节食方法。
在完善检查后，王医生给小雨进行了腹腔镜下胆囊切除术，经过2天的住院，小雨顺利康复出院。“腹腔镜下胆囊切除具有恢复快，伤口小等优点。对于部分胆囊结石还可采用腹腔镜下保胆取石术”王医生说。
五大生活习惯正在摧毁你的胆囊
1.久坐不动：缺乏运动会导致代谢减缓，胆囊收缩功能减弱，胆汁淤积，增加结石和炎症风险。
2.长期极端饮食：长期吃素或长期高脂饮食，胆固醇代谢紊乱；还会导致胆囊结石。
3.不吃早饭：胆囊经过整夜浓缩的胆汁急需早餐刺激排出，长期空腹相当于让胆汁在胆囊里“熬浓汤”。替代方案：办公室常备独立包装的混合坚果，10颗杏仁+1小盒无糖酸奶即可唤醒胆囊。
4.爱吃夜宵夜间是胆囊需要休息时间，夜宵中的脂肪摄入加重胆囊负担，引起胆囊收缩力异常，胆汁滞留与胆固醇沉积。
五条养胆秘籍
1.每日进行30分钟中等强度运动（如快走、游泳），工作时每小时起身活动5分钟，促进胆囊收缩和胆汁排空。
2.减少高脂、高糖食物，适量摄入优质脂肪（如坚果、鱼类）；长期素食者需补充卵磷脂（如豆制品、鸡蛋0），维持胆固醇代谢平衡。
3.每日饮水至少2000ml，晨起空腹饮用温水200ml，稀释胆汁黏稠度。
4.晨起1小时内进食早餐，搭配少量蛋白质（如酸奶）和膳食纤维（如燕麦），刺激胆囊排空胆汁。
5.睡前3小时避免进食，尤其减少油炸食品、烧烤等油腻夜宵；必要时可选择低脂水果（如苹果）或温牛奶缓解饥饿感。
