4月25日，璧山“来凤鱼”美食消费活动新闻发布会举行，记者从发布会获悉，一场文化与美食的盛宴——璧山“来凤鱼”美食消费活动，将于4月28日在重庆市璧山区来凤街道翰林山庄、溪边有树农庄拉开帷幕。此次活动旨在深入挖掘千年非遗内涵，推动“来凤鱼”品牌建设，构建“政府搭台、企业让利、群众受益”的融合发展格局，为乡村振兴注入新活力。
来凤街道党工委副书记、办事处主任卢义在发布会上介绍，来凤街道作为璧山“来凤鱼”美食的发源地，拥有深厚的历史底蕴。早在四五千年前，这里便有村落聚集，宋时置镇，取名“王来”；元朝始建驿站，至明清时期，已发展为成渝古道上的重要“综合性”驿站。彼时，王来古镇更名为来凤，这一名称源自“有凤来仪”的美丽传说。来凤驿的声誉逐渐传遍巴蜀大地，与龙泉驿、双凤驿、白市驿并称成渝路上“四大名驿”。作为成渝古驿道上的千年商埠，璧山来凤的鱼文化源远流长。历经数百年传承与创新，“来凤鱼”已发展成为重庆江湖菜的“开山鼻祖”之一，并被列入重庆市第五批非物质文化遗产代表性项目名录。
此次璧山“来凤鱼”美食消费活动亮点纷呈。活动期间，将举办“来凤鱼”烹饪大赛，璧山区内16家餐饮企业将现场竞技，角逐金、银、铜奖及最具创意奖。同时，活动还将开启非遗技艺传承展示环节，第十代、第十一代“来凤鱼”传承人将携手来凤中学“非遗课堂”学生，共同烹制荣获“中国名宴”称号的非遗“来凤鱼”全鱼宴，让大众近距离感受这一传统美食的深厚文化底蕴。
此外，活动期间还将召开“来凤鱼发展研讨会”，邀请区内研究“来凤鱼”历史的专家、学者及行业主管部门、行业商会、协会等单位代表，围绕“来凤鱼”历史与传承、全产业链打造和品牌营销等主题展开圆桌对话，共谋“来凤鱼”产业发展新篇章。
卢义表示，下一步，来凤街道将进一步弘扬“来凤鱼”文化，通过打造全产业链体系、全品牌餐饮矩阵及全龄消费场景，夯实产业基础，提升市场影响，增强品牌体验。同时，将以“来凤鱼”为媒介，擦亮璧山美食名片，吸引更多游客走进璧山、品味璧山，为璧山经济产业发展贡献力量。
值得一提的是，璧山“来凤鱼”美食消费活动期间，璧山区将以“爱尚重庆·乐购璧山”为主题，联合区内商家开展10余场促销活动，包括砂之船奥特莱斯的“购物嘉年华”、重百璧山商场的“五一好‘趣’处”主题活动等，活动期间将推出折上折、满减、消费品以旧换新等活动，为消费者带来实实在在的优惠。同时，璧山还将举办“畅游璧山·乐享五一”系列文化活动，涵盖文旅推介、乡村旅游、中医养生及趣味活动等，为游客提供丰富多彩的文化体验。
为了让游客更好地感受璧山的魅力，“五一”小长假期间，璧山区精心设计了四条精品旅游线路供游客选择。
第一条是网红打卡公园游。这条路线以璧山特色交通——“云巴”为串联工具，带游客游览玉泉湖公园、秀湖公园、东岳体育公园、儿童公园、古道湾公园等各具特色的城市公园美景。游客可以在欣赏美景的同时，品尝到来凤鱼、璧山兔等璧山特色美食。
第二条是养身养心康养游。这条路线以三担湖康养小镇、天赐华汤温泉、秀湖国际非遗手艺特色小镇、璧善堂中医馆为主线，为游客提供康养旅游与历史文化相结合的独特体验。
第三条是生态采摘乡村游。这条路线以七塘镇喜观村、将军村、八塘镇万亩梯田蹬子坪、丁家街道石垭村、莲花坝等美丽乡村为主线，让游客体验住农家屋、吃农家饭、采茶采果、赏乡村景的乐趣。
第四条是历史岁月红色游。这条路线以黑林起义旧址、白深富故居、谢唯进故居、大圆祥博物馆为主线，带游客穿越时空，了解璧山的红色历史与文化底蕴。
上游新闻记者易守华冉瑶摄影甘侠义部分图片由璧山区委宣传部提供
伟博蓝天
璧山完全可以利用自己来凤鱼，璧山兔美食特色和当地公园和人文为依托来吸引五一小长假期间游客来璧山游玩，不但能提高璧山知名度，璧山宜居生活环境也可以带动当地房地销售和其它产业知名度……主城自驾游客源要去荣昌，必经过璧山。
用户18xxx55
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