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还认识这种野菜吗?小的时候地里多的是,这种菜是多年生长的,到了春天发出嫩芽儿挖出

还认识这种野菜吗?小的时候地里多的是,这种菜是多年生长的,到了春天发出嫩芽儿挖出来吃,非常脆,而且略苦,具有败火的功效。但是现在不知怎么了,越来越少了,你知道这种菜的名字吗?