白酒消费走向式微，或许是当下酒业不得不面对的现实。 这种变化的核心原因，在于消费主力人群的代际更迭带来的偏好转变——新一代主流消费者对白酒的热情，已远不及他们的父辈。 出生于五、六十年代的人，是刻在骨子里爱喝白酒的一代。在他们的生活场景中，白酒不仅是社交媒介，更是岁月记忆的载体。无论是田间劳作后的解乏小酌，还是亲友相聚时的推杯换盏，白酒都扮演着重要角色。 而七十年代出生的人群，虽承接了上一代的饮酒习惯，但随着年龄增长和健康意识提升，也开始逐渐淡出酒局，曾经的“豪饮”慢慢变成“浅尝辄止”。 八十年代生人则成为承上启下的过渡一代。他们年轻时或许还能在酒局中应付自如，但人到中年，面对事业家庭的双重压力，饮酒需求已从“社交刚需”转向“偶尔小酌”。 而到了九十年代、零零年代出生的人群，白酒在他们生活中的存在感进一步降低。这代人成长于多元文化碰撞的时代，葡萄酒、精酿啤酒、低度潮饮等更多样化的饮品选择，分流了他们对白酒的兴趣。 尤其是Z世代，更倾向于用轻松无负担的低度酒替代高度白酒，白酒的“辛辣”与他们追求的“便捷、多元”消费场景愈发脱节。 这种代际间的偏好差异，正随着时间推移形成“接力效应”。当五、六十年代的“白酒核心消费群”因年龄增长逐渐退出，七、八十年代的“次主力”饮酒频次下降，九零后、零零后“新生代”又难以接棒，白酒消费的萎缩便呈现出不可逆的趋势。 每一代人登上消费舞台，都会带着独特的时代印记重塑市场走向——从白酒的兴衰变迁中，我们正见证着消费习惯的代际迭代，而这种趋势，正如浪潮般难以逆转。 你觉得是这样吗？