阿大葱油饼重新开张了。这次是儿子接了班，雇了6个人，儿子被外企裁员后干脆就自己找了一个门面，重新做这个葱油饼店。据说现在每天要做1000个饼。我没事就粗算了一下利润：一天卖1000只葱油饼，一只葱油饼原料成本算3块，毛利7块，一天毛利7000块，一个月21万，请了6个人，一个人一个月8000，人力成本就4万8，他这个地段虽然好，但面积不大，店面租金算2万，水电费5千。这么算下来一个月利润就有13.7万元，一年164.4万。可能还有其他成本，那也是小头了，这样算下来一年就一百多万。但是有点不一样，以前葱油饼是阿大一只只饼自家捏出来，煤炉烘出来，好吃不好吃先不讲？毕竟人家也是工匠精神。现在他儿子接班，请小工用电炉流水线生产，卖十块一个，也不便宜，刚刚开张人家尝尝新鲜，时间一长市场是不是买账，这就不知道了。不过，大不了生意不好就父子自己做，这个生意勤快点终归是能够赚钱的。