行业最开始看谁开得快，现在看谁能活得稳。零食集合行业进入2024年后，开店热度依旧在，但很多品牌开始放慢节奏，把重点转向“单店模型是否健康”。

过去那种靠招商冲体量的扩张方式，在越来越多县域市场不再奏效。现在，投资人、运营方、供应链系统，都更关注三个问题：

顾客买不买？复购强不强？

门店投入产出比能不能撑住？

补货效率和商品结构能不能长线跑？

富力熊的运营负责人曾在一次闭门交流中提到，他们不急着铺店，而是想把选品组合、内容打法、供货节奏，全部固化到“50㎡店型模型”中，再复制出去。

这种思路其实代表了不少“后起之秀”的共识：富力熊美食集合店不是网红赛道，而是运营生意。它要的不是明星门店，而是一批稳稳赚钱的普通门店。

我们在西南某地调研时，一家只开了两家门店的小品牌，利润率高于当地五家同行。原因无他：商品组合匹配顾客需求、上新节奏紧跟社交平台热度、货架流转速度高，最重要的是：成本控制在了地面实际水平内。

集合店热不热不重要，重要的是谁在冷静地跑模式。这种企业，也许不会成为行业新闻主角，但它是行业基础盘的“主心骨”。