李豫崇信佛教，深信因果报应之说，每有边患，便命僧人诵《仁王经》以消灾。如永泰元年（公元765年）九月，吐蕃军进犯，兵临奉天，京师戒严，李豫命侍从将宫内收藏的两部《仁王经》分别送至资圣寺和西明寺，在寺内设高座，由僧人高声诵读，祈求平安，直至吐蕃军逼近京师，才停止这一活动。 此外，李豫还曾大修佛寺。大历二年（公元767年）二月，宦官鱼朝恩上奏请求建造章静寺，为章敬太后祈福，李豫同意了他的请求，将寺院修建得宏伟壮丽，进士高郢上书请求免除此项徭役，但李豫置之不理，坚持修建寺院。在李豫的影响下，佛教发展迅速，势力迅速扩大，以至于京畿的良田大多归佛寺所有，百姓也崇信佛法，不事生产而专心奉佛，不利于政治经济的正常发展。 大历十四年（公元779年）五月初，李豫生病，不久便病重至无法上朝，只得命太子李适代理政事。五月二十一日，李豫在长安大明宫紫宸殿逝世，遗诏命太子李适继位。群臣上谥号为睿文孝武皇帝，庙号代宗，安葬于元陵（今陕西省富平县西北）。