今日（5月19日），吃喝板块震荡回调，反映板块整体走势的食品ETF（515710）全天低位震荡，截至收盘，场内价格跌0.63%。

成份股方面，白酒龙头大面积下挫，截至收盘，贵州茅台、泸州老窖、山西汾酒等多只白酒龙头跌超2%，五粮液、古井贡酒、舍得酒业等跌超1%。

值得注意的是，尽管今日出现了大幅回调，但春节以来，吃喝板块表现仍相对占优。数据显示，截至今日收盘，2月5日以来，食品ETF（515710）标的指数细分食品指数累计涨幅已达到6.12%，显著跑赢同期上证指数（3.6%）、沪深300指数（1.57%）等A股主要指数。

注：统计区间为2025年2月5日-2025年5月19日，细分食品指数近5个完整年度涨跌幅分别为：2020年，91.99%；2021年，-8.3%；2022年，-15.27%；2023年，-19.84%；2024年，-6.12%。指数成份股构成根据该指数编制规则适时调整，其回测历史业绩不预示指数未来表现。

今日以白酒为代表的吃喝板块的集体下挫或由于昨日高层印发的相关条例，条例中明确工作餐不得提供高档菜肴，不得提供香烟，不上酒。

然而，有分析人士指出，尽管市场对禁酒令有一定的恐慌，但实际上类似文件每年都会颁布，而且目前中国白酒消费中政务消费的比例已经很低。还有分析表示，“禁酒令”的消息，会造成一定的短期话题性波动，但对于白酒板块的投资逻辑影响有限。

从估值方面来看，Wind数据显示，截至上个交易日收盘，食品ETF（515710）标的指数细分食品指数市盈率为21.68倍，位于近10年来8.82%分位点的低位，中长期配置性价比凸显。

展望后市，华龙证券表示，食品饮料板块当前估值震荡筑底，位于较低位置。提振消费是当前宏观经济政策发力的重心，在扩大内需的积极政策导向下，食品饮料板块有望迎来复苏。

国信证券指出，2024年9月24日以来，宏观政策暖风频吹，并重点强调提振消费。3月高层印发《提振消费专项行动方案》，旨在全方位扩大国内需求，提升消费能力，优化消费环境。而近期外部贸易环境不确定性加大，不仅引发资本市场对于内需板块的关注度提升，并进一步强化市场对于后续更大力度提振消费政策的预期。综合来看，当前食饮板块配置价值凸显，或可积极布局。

一键配置吃喝板块核心资产，重点关注食品ETF（515710）。根据中证指数公司统计，食品ETF（515710）跟踪中证细分食品饮料产业主题指数，约6成仓位布局高端、次高端白酒龙头股，近4成仓位兼顾饮料乳品、调味、啤酒等细分板块龙头股，前十权重股包括“茅五泸汾洋”、伊利股份、海天味业等。场外投资者亦可通过食品ETF联接基金（A类012548/C类012549）对吃喝板块核心资产进行布局。