波龙、烘焙、牛排、三文鱼……近日，位于解放路传统商圈的国金大悦城亮出海报，宣布盒马鲜生绍兴国金大悦城店将于6月14日正式开业。而两三天前，已经有市民通过盒马鲜生App抢先享受到了线上模式的便捷，配送范围覆盖绍兴古城及周边。

作为商业新物种的代表，盒马鲜生空降传统商业繁荣的地标区域，同时辐射传统主城区，这一现象有着特殊意义。近一年来，越城区接连开出4家盒马，分别落地镜湖天街、国金大悦城、迎恩门、金帝银泰惠坊街，遍地开花背后将给越城区的商业竞争格局带来怎样的改变？

线上先行

覆盖古城100多个小区

国金大悦城的盒马鲜生，店铺装修进入尾声，线上和线下的预热同步进行。线下，白马新村、小江桥等地的宣传“摆摊”围满了人；线上，5月17日开启配送3公里范围，辐射122个小区，北到昌安区域的乐苑新村，南到环城河以南的温馨花园，西到辕门新村，东至城东鹤池苑小区以及迪荡区域，覆盖了绍兴古城绝大部分区域，并辐射到周边。

店门未开，线上先行。这样的开店模式已成互联网大厂的标配。国金大悦城这家盒马鲜生也不例外。线上配送在5月17日开启，用户在盒马App上下单，最快30分钟送达，配送时间为8:00-21:30。

“打开App选择，商品几乎包含了盒马的所有爆款，下单后不到半小时就送到了。”家住城南的陈先生告诉记者。

曾在杭州某外企工作的陈先生是盒马的忠实粉丝，他告诉记者：“在杭州市区几乎六七成小区都在盒马的配送范围内，我线下去门店的次数与线上点单比例保持在1∶4。”他的朋友几乎每天点盒马产品，但几乎不去线下门店。

回到绍兴后，镜湖天街的盒马鲜生配送范围只及周边3公里。陈先生表示，开车去线下实体店购买，来回需要耗费1小时以上，停车、排队等环节平添麻烦。他有次路过靠近盒马的大滩附近，突发奇想，点了个盒马的外卖送到停车地。“但这样不是长久之计，现在才算真正享受到了送到家门口的便利。”他说。

“我家住皋埠，不在配送范围内，但下班前下单购买盒马产品，同样能享受购物便利。”在财源中心工作的王女士表示，在迪荡，像她这样的年轻人不在少数，大家都追求有品质、有创意、有实用性的“三有”商品。购物方式往往能在办公室形成“扩列”的效应，自己成为山姆的客户，就是受到同事影响。

商业竞争

有哪些变与不变？

盒马镜湖天街店于去年9月30日开业，首家盒马NB迎恩天地店于今年3月28日正式营业，盒马鲜生绍兴国金大悦城店也定在6月开启。此外，金帝银泰惠坊街盒马NB正在积极筹备中。也就是说，4家盒马中有3家在古城。不难看出，越城中心城区几大商圈，仍是商战的主场。

盒马鲜生作为阿里巴巴旗下的自营生鲜及日用品零售连锁超市，是中国首家以数据和技术驱动的新零售平台和新零售先驱，被视为阿里巴巴新零售样本，集电商App、超市、餐饮、物流配送于一体。

通过线上线下相结合、零售餐饮相结合、物流升级、供应链创新等举措，盒马让人耳目一新。特别是“超市+餐桌”的运营模式，最早就是由盒马鲜生率先打入大众心智。目前随着门店数量增加，根据不同区域不同需求，盒马鲜生门店类型也在不断细分，比如诞生了专注于社区市场的“社区NB店”，产品以折扣活动为主，经常举办团购活动。

记者随机询问一些市民，他们热衷在盒马购物的最主要原因就是品质。

“盒马受到欢迎，证明人们追求商品品质这点永不过时。”市委党校经济学教授杨宏翔表示。当前，盒马鲜生在越城区遍地开花，量变到一定时候必然导致质变，推动消费方式的转型升级。

追求品质是消费者共同的诉求。当前，新零售赛道的竞争已然进入白热化阶段，而盒马的活跃度逆势提升，不断下沉至二三线城市。盒马鲜生有关人士表示，商业模式可以创新，但零售的本质永远不会变。那就是提供优质的产品，合理的价格，便捷的服务。

盒马遍地开花，与老牌超市之间是否会引发激烈“商战”？

记者采访了多个盒马鲜生的外卖客户，他们当中绝大多数原本喜欢去本地超市、社区便利店。如此看来，盒马抢客户的现象不可避免。传统商超在零售各个领域几乎都存在一定劣势。而本土超市早早嗅到了危机，千客隆超市城东店目前正大刀阔斧改造，对标学习胖东来，超市负责人也频频带领团队到盒马参加取经。

业内人士告诉记者，目前商超领域经过30多年发展，不同类型、不同赛道已经形成了一定程度的固化模式，有着相对固定的竞争优势和客群分布。“盒马的到来会拓展行业空间，倒逼市场升级。”他说。