冤不冤！广东，大爷去榨油店现榨100斤花生，最后榨出44斤花生油，47斤花生麸，大爷一想不对劲，剩下的9斤去哪里了，就怀疑老板有猫腻，于是闹着要拆机器，老板无奈只能同意，然而机器拆了，却没有发现少的那一部分。网友：一看大爷就没做过农民！   广东一家榨油店里，一位大爷带着100斤花生来榨油。机器轰鸣过后，电子秤显示44斤金黄的花生油和47斤花生麸。   大爷盯着数字直皱眉：100斤变91斤，那9斤被谁吃了？他一把拽住老板袖子，非要拆开机器看个明白。   老板苦笑着解释，榨油不是做算术题。花生进机器前得先炒制，280℃高温下，原本8%-12%的水分化作白烟从排气管溜走。   榨油机50兆帕的压力相当于40个汽车轮胎压顶，挤破花生细胞的同时，部分油脂变成青烟挥发。   滤网卡住的残渣、黏在油槽的油膜，加上国家标准允许花生麸残留3%的油，七七八八算下来，10%的损耗再正常不过。   围观的老农直摇头：海花1号能多榨两成油，要是碰上瘪壳花生，400斤榨180斤都常见。   市场监督人员赶来核算，10.8%的损耗恰好在行业标准线内。拆开的机器里既没暗格也没存油，大爷讪讪地拎着油桶走了。   这场纠纷像面镜子，照见传统工艺与现代认知的断层。消费者对食品安全的敏感值得理解，但若把物理变化当阴谋，既折腾商家也难为自己。   老辈人知道冷出酒，热出油的常识，如今机械化生产反而让人忘了食物最朴素的转化规律。   说到底，诚信经营与理性消费本该是双向奔赴。商家若能在店门口贴上《榨油损耗说明》，大爷或许就不会白闹一场。而当我们质疑消失的重量时，不妨先想想：妈妈炖两斤牛肉只剩一斤半，难道也是锅偷吃了？

信源：卖油郎 2025年5月22日（个人账号）