转自：吉林发布

在日常饮食中，有一种调味料的过量摄入，可能会为健康埋下隐患，甚至增加未来患心血管疾病的风险。

在一些食物中，这种调味料的含量极高，却常常被忽视。

减钠可大大降低心血管疾病风险

减少饮食中的钠摄入量，可降低心血管疾病风险，低钠饮食可降低心血管疾病风险。

低钠饮食能让身体更健康

·大脑清醒、心脏减负、肾病减少、胃更健康

·皮肤变好、血压降低、骨骼硬朗

生活中要小心这些“含盐大户”

1.各类调味品

厨房常用的味精、鸡精、酱油、蚝油等均含有较多盐分；黄酱、豆瓣酱、甜面酱等酱料含盐量尤其高；甚至连番茄酱、沙拉酱、蛋黄酱等，为提升风味，也会添加大量盐分。

换算比例参考：1克盐≈2克味精≈3克鸡精≈5克酱油≈8克蚝油。

2.肉蛋制品

如腊肉、香肠、咸鸭蛋等，为保证口感和延长保质期，在制作过程中通常会加入大量盐。例如100克火腿肠含盐量约2.5克。

3.主食制品

如面包、挂面、方便面等，在发酵过程中为了达到弹性筋道的口感，制作时会加入不少盐，每100克挂面的含盐量可达3克。

4.卤味制品

如香干、卤干、素鸡等，在加工时需使用盐或酱油调味，导致盐分含量升高。

5.油炸食品

除调味用盐外，油炸食品还会添加小苏打、泡打粉（主要成分碳酸氢钠），进一步增加钠含量。

6.各类零食

如冰淇淋、蛋糕、奶酪（尤其是天然奶酪）等甜品，为促进发酵、抑菌及提升口感，会加入大量盐；鱿鱼丝、牛肉干、膨化食品等零食，在加工过程中同样添加了大量盐分。

7.各种饮料

运动饮料、奶茶、速溶咖啡等饮品，以及罐头制品也可能是“隐形盐”的来源。运动饮料为补充电解质含有一定量的钠；速溶咖啡依赖添加剂调味；罐头制品为长期保存需添加大量盐分。

减盐减钠实用方法请收好！

·选低钠产品、出锅前放盐、用酸甜调味、少盐饮食