他就靠着一道菜，在美国市场上掀起了一阵旋风，一年能卖出五万多吨，赚了203个亿！这事儿说出来都让人直咂舌。

这位爷们儿叫程正昌，是咱们的华裔同胞。说起他的故事啊，那可真是一波三折。上世纪70年代，这位26岁的小伙子，揣着一个美国梦就漂洋过海去了。刚到美国的时候，跟大多数人一样，也是懵懵懂懂的。不过这小子脑瓜子灵光，愣是考上了密苏里大学，还拿了个数学硕士学位，这水平可不是盖的。

按理说啊，有这么个文凭在手，找个体面工作过安稳日子不就得了。可这位程兄弟的人生轨迹来了个大转弯，他堂哥找他帮忙打理餐馆，这一干不要紧，可把他给迷住了。

你说这人也真是有意思，放着数学不干，非要去研究锅碗瓢盆。但人家是真有一套，愣是琢磨出了一道绝世好菜——陈皮鸡。这道菜啊，可不是简单地炒炒就完事儿，是他绞尽脑汁研究出来的。既保留了咱中国菜的精髓，又迎合了老外的口味，这可真是个技术活儿。

更有意思的是，这位程老板给自己的快餐店起了个"熊猫"的名字。这名字取得可有讲究了，正赶上中国送给美国两只大熊猫，这不，蹭热度蹭得妙啊！再配上他那道陈皮鸡，简直就是绝配。

你们猜怎么着？这"熊猫快餐"在美国可火了，从一家店发展到八百多家，遍布35个州。这速度，啧啧啧，跟坐火箭似的。老外们对这陈皮鸡可是真爱，一年能消灭五万多吨，这数字听着都吓人。

不过说来也怪，这么大的生意，这位程老板却死活不往国内发展。有人问他为啥，他的回答可有意思了。他说啊，中国的餐饮市场那叫一个热闹，高手如云，竞争激烈。他那改良版的中餐，在美国是个新鲜玩意儿，可到了国内，那可就是班门弄斧了。

这位程老板虽然不在国内开店，可心里一直惦记着家乡。你看看，汶川地震的时候，二话不说就捐了100万美元。还成立了个熊猫慈善基金会，给家乡修教学楼、发奖学金，这份情怀，真是没得说。

说到底啊，这程正昌能有今天的成就，靠的可不只是一道菜这么简单。人家是真懂经营之道，既会琢磨菜品，又懂得服务之道，还知道关心员工。这样的老板，能不成功吗？

瞧瞧人家这经商头脑，明明可以在国内大干一场，却能稳住心神，专心经营美国市场。这种定力，这份远见，咱们得好好学学。

各位街坊邻居，你们说说，这程老板的选择是不是很有意思？要是换作是你，会不会也这么选？咱们不妨聊聊，看看这位华人大厨的成功秘诀到底在哪儿！