食材准备：面粉，。
调料：盐，，葱花。
制作步骤如下图：
1.碗里加入300克面粉，3克盐，搅拌均匀，分两半，一半少量多次加入120克开水，一半加入60克凉水，先搅拌成絮状，再揉成面团，盖上保鲜膜松弛30分钟。
2.碗里加入面粉20克，盐4克，浇上热油搅拌均匀成油酥备用。
3.把醒好的面团分成两半，用擀面杖擀成两硬币厚度的饼，抹上油酥，撒上葱花，切个口，一点点卷起来，边上和上面口子全部捏紧收口，从小的那头开始压扁，再擀成饼状，抹点水，撒上芝麻。
4.平底锅里放油，油热下饼煎，小火慢慢煎至两面金黄，直到面饼熟透，取出切块就可以开吃了。
二、紫菜荷包蛋汤
食材准备：鸡蛋，紫菜，虾皮。
调料：葱花，盐，鸡精，生抽，香油，醋，猪油。
制作步骤如下图：
1.料碗里加入紫菜，虾皮，葱花，半勺盐，半勺鸡精，1勺生抽，一勺香油，一勺醋，一勺猪油备用。
2.起锅烧水，水开打入三个鸡蛋，关火，盖上盖子焖3分钟，加入两勺焖鸡蛋的汤在料碗里，加入荷包蛋，搅拌均匀就可以开吃了，做早餐真的特别完美，又营养又鲜美。
三、葱烧大排面
食材准备：面条，鸡蛋，猪排，青菜。
调料：葱花，料酒，生抽，胡椒粉，淀粉，芝麻油。
制作步骤如下：
1.猪排用刀背敲打变大，筋膜处用剪刀剪几下，防止煎的时候卷起来，用厨房纸擦干水分，加将，料酒，生抽，胡椒粉，淀粉，一个鸡蛋抓拌均匀腌制20分钟。
2.起锅烧油，油热把腌制好的猪排裹上一层淀粉煎至金黄备用。
3.锅底铺上葱段，放上猪排，加入开水，加入2勺生抽，1勺老抽，适量冰糖炖煮15分钟。
4.碗里加入葱花，芝麻油，白胡椒粉，炖肉汤，开水，起锅烧水，水开下面条煮熟，再下点青菜烫熟，捞出装进汤碗里，铺上猪排，撒上葱花就可以开吃了，真的太香了直接。
四、香煎萝卜饼
食材准备：面粉，萝卜。
调料：鸡肉肠丁，白胡椒粉，面粉，生抽，葱花。
制作步骤如下：
1.白萝卜洗净插成丝，加入少许盐腌制10分钟，用清水洗净表面盐分，挤干水分，加入葱花，鸡肉肠丁，少许白胡椒粉，3勺面粉，一勺生抽，搅拌均匀成粘糊状。
2.起锅烧油，油热把萝卜丝团成小饼小火煎起来，两三分钟翻面再煎另一面，直到两面金黄就可以出锅开吃了。
五、汤面韭菜馅饼
食材准备：面粉，鸡蛋，韭菜，胡萝卜碎。
调料：香油，虾皮，蚝油，黑胡椒粉，盐。
制作步骤如下：
1.碗里加入面粉，加点盐搅拌均匀增加劲性，慢慢倒入开水，边倒边搅拌成絮状，再揉成光滑面团，盖上保鲜膜松弛10分钟。
2.韭菜洗净，切碎加入两勺香油搅拌均匀锁住水分，加入提前炒好的鸡蛋碎，胡萝卜碎，虾皮，蚝油，盐，黑胡椒粉搅拌均匀备用。
3.案板上撒上面粉，把面团揉成长条，切小段，擀成薄片，包上慢慢的馅料，收口捏紧，擀成饼状。
4.平底锅里喷油，油热下饼子煎至一面金黄，再翻到另一面煎至两面金黄，中间多翻面，直到面皮熟了就可以出锅开吃了。
