你有没有发现，苹果表面有时会出现白色物质，这些到底是什么呢？其实，它们可能源于以下几种情况：

首先是天然果蜡，这是苹果自身分泌的，能保护果皮、减少水分蒸发并抵御微生物。它均匀且薄，摸起来略光滑，天然无害，可放心食用。

其次是人工食用蜡，部分商家为延长苹果保鲜期或增加光泽，会喷涂如棕榈蜡、虫胶这类食品级蜡。其表面光亮均匀，可能稍厚些。符合标准的食用蜡对人体无害，若介意，可用温水冲洗、软刷轻刷，或用盐水、小苏打水浸泡后洗净。

还有可能是农药或化学残留，像波尔多液中的硫酸铜钙，会在果皮残留白色粉末，呈不均匀的粉末或斑点状，可能有异味。可用流动清水冲洗30秒以上，或去皮食用。

另外，若苹果储存不当，会滋生霉菌，呈白色絮状或绒毛状，伴随局部腐烂和异味，这种情况下应整颗丢弃。

购买苹果时，选表面自然、无刺鼻气味的，食用前用清水加软刷清洁或去皮，若白色物质有异味、腐烂，千万别吃；若是均匀蜡质层，清洗后就能安心吃啦。冷知识百科生活技巧