教给大家一个简单易学的做草莓罐头的方法。 没打农药的陆地草莓，摘下来去蒂，在清澈见底的小溪里，用长流水反复清洗。然后分装起来，最好用盒，一盒半斤或者一斤左右。冷冻起来，邦邦硬的那种。 吃之前，头天晚上拿出来，撒一层糖在上面，切记不要加水，第二天，草莓的汁水大半被激发出来，酸甜可口（糖尿病患者慎重）。 我家的草莓罐头，大多在春节前后吃完大鱼大肉的时候拿出来，用来解腻。不怕凉的人，夏天吃也行。 我妈以前特别爱吃这口，现在她胃口不大好，只能少吃一点常温的，冰的不行。 今年春节回山东婆家的时候，我给婆婆带了几盒，密封起来，到家的时候还没化透，我撒了一层糖，第二天拿给婆婆，她特别喜欢。 75岁的她，和我84岁的老娘一样，血糖一点不高，真好。 昨天送二姐回家，去她家地里摘五六斤草莓，虽然个头小，但是是自己家种的陆地草莓，所以也算是稀罕物。如今，没打农药的草莓不多了。 二姐夫说，他家的草莓头茬的个头也挺大，越往后个头越小，看来不打药的农作物产量的确低。 二姐家的草莓地面积不大点，产量倒挺高，一茬能摘五六斤。草莓繁殖能力强，前年，这些草莓秧被邻居家的羊吃去了一大半，两年时间，又繁殖成一大片。 二图这样顶花带刺的小黄瓜，我摘了十来条。三图的月季花开得正盛，透粉透粉的真好看。 我特别喜欢农村生活，尤其是这个季节。去菜园里拔一点白菜，炖点豆腐，再加点粉条；摘几根黄瓜凉拌；掐把生菜、拔几棵小葱蘸酱，就是一顿好饭菜。 过几天芸豆下来了，用咸辣肉炖点，放十来个新鲜的、用手一搓，就可以掉皮的小个子土豆，囫囵着放进去，锅边贴一圈烫面头苞米面饼子，这道菜是我夏天的最爱（冬天是酸菜锅）。 不说了，越说越馋。今晚有晚自习，估计食堂不可能有啥好嚼谷，想想就生气。