为进一步规范辖区食品小作坊生产经营行为，保障群众“舌尖上的安全”，郎溪县梅渚市场监管所近期集中力量开展了食品小作坊专项整治行动，通过“全面排查+集中整治+长效监管”的工作模式，取得了阶段性成效。

深入摸排，建立问题清单。该所组织执法人员对辖区内食品小作坊开展全覆盖检查，重点检查了5家豆制品、3家食用植物油小作坊。通过实地走访发现，主要存在“三防”设施不全、生产环境卫生不达标、索证索票不完善等共性问题。针对发现的问题，建立了问题台账，为后期精准施策奠定基础。

集中培训，强化规范指导。5月16日，该所联合县局食品股、梅渚镇食安办组织召开食品小作坊专项整治工作推进会，辖区所有小作坊负责人参加。会议重点解读了《食品安全法》《安徽省食品安全地方标准食品小作坊卫生规范》等法规要求，并就生产环境改造、台账记录规范等内容进行专题培训。统一印制生产记录台账本60本，并在会上进行发放。

精准帮扶，确保整改实效。整治期间，实行“每周走访”制度，执法人员上门指导小作坊进行硬件改造。截至目前，已指导辖区5家豆制品小作坊完成地面硬化、墙面瓷砖铺设，3家食用植物油小作坊完成存储油品的容器的清洁维护、管道的升级改造，所有小作坊均配备了防蝇防尘设施。同时，帮助经营者建立完善进货查验、生产投料、销售记录等台账。

成效初显，建立长效机制。经过两个月的集中整治，辖区小作坊整体面貌焕然一新。经营者食品安全意识明显提高，生产环境显著改善，台账记录规范完整。下一步，该所将把整治成效纳入日常监管，定期开展“回头看”，推动食品小作坊规范管理常态化，切实筑牢食品安全防线。