为充分发挥餐饮业促消费、稳就业积极作用，加强餐饮美食文化交流与合作，促进陕西餐饮高质量发展，于9月19日—9月24日第八届丝博会活动期间，同期在西安国际会展中心举办陕菜美食文化节。本次活动由陕西省商务厅主办。
2024陕菜美食文化节活动历时6天，以“知味陕西·美好食光”为主线，七项主题活动为支撑，搭建餐饮美食“资讯、交易、 传播、体验”的综合性餐饮促消费互动传播平台。
(一)陕菜美食文化节开幕式
时间：2024年9月19日10:00
地点：西安国际会展中心会展二路
(二)国际美食展销
邀请共建“一带一路”沿线国家、重点组织中亚五国特色美食名吃展商参展，精心设计搭建布展，现场制作展示展销，不断加强陕菜同国际美食的交流合作。
时间：2024年9月19日--24日9:00—18:00
地点：西安国际会展中心会展二路
(三)特色美食展销
设置12个市(区)主题美食展区，由各市(区)设计搭建布展，精心组织筛选一定数量老字号、非遗美食、知名美食、特色名吃等餐饮企业参展，现场制作展销。
时间：2024年9月19日--24日9:00—18:00
地点：西安国际会展中心会展二路
(四)技艺绝活展演
邀请陕菜烹饪大师现场制作经典菜品、非遗美食传承人现场表演食雕、刀工、糖艺、面点技艺等厨艺绝活，采用现场和网络同步直播方式，适时向外界传播陕菜美食文化节活动盛况。
时间：2024年9月19日—24日
地点：西安国际会展中心会展二路
(五)主题宴席展示
陈列并集中展示精美陕菜主题宴席12台，邀请省内经营陕菜的品牌餐饮企业，以地域文化、历史背景、特色原辅材料等为题材，突出地域美食、绿色美食、时尚美食等理念，多维度宣传推广陕菜菜品和宴席文化，促进行业合作交流。
时间：2024年9月19日—24日9:00—18:00
地点：西安国际会展中心会展二路
(六)线上直播带货
组织网络直播达人对各市(区)地标性农产品、餐饮网红食品开展直播带货，创新消费场景，营造购物氛围，激发品牌活力， 释放消费潜能，助力乡村振兴。
时间：2024年9月19日—24日9:00—18:00
地点：西安国际会展中心会展二路
