最近小助理寄了一箱牛油果！大叔每天一个,想起来当初他不知道这玩意儿的热量的时候,一天炫仨,结果...算了，这个画面太美我就不描述了。

经过大叔科普才知道，这绿胖子在墨西哥混了900多万年！最开始阿兹特克人管牛油果叫"āhuacatl"（发音类似"阿瓦卡特"），这个词在纳瓦特尔语里的本意是......睾丸...

因为牛油果成对生长，形状实在太像了...西班牙殖民者听到后当场笑疯，后来强行改名叫"aguacate"，最后才演变成现在的"avocado"。

冷知识补刀：

阿兹特克人认为它壮阳，打仗前狂吃（玛雅壁画里还有相关不可描述的画面）

现代墨西哥某些地区的情人节，依然保留送牛油果的骚操作

要说这果子也是真能折腾，从远古时期的"生命果"，到现在的网红食材，完美诠释了什么叫"果生逆袭"。最绝的是它的营养价值——脂肪含量高得吓人，但偏偏都是好脂肪，比橄榄油还健康。钾含量吊打香蕉，糖分低到糖尿病人都能放心吃。

不过说真的，你们第一次吃牛油果的时候，是不是也觉得像在啃树的脂肪肝？反正我是没get到它的美味。但现在可好，随便一个brunch店都要拿它装点门面，价格蹭蹭往上涨。上次和大叔心血来潮去轻食店，一份牛油果沙拉要108....

不过千人千味吧,大叔就很喜欢吃,然后就早餐时间疯狂跟我科普,非要我隆重推出...

小助理寄来这箱是秘鲁牛油果,和墨西哥原种是"亲戚"，但属于分支进化的产物！而秘鲁牛油果进化出更小的核、更厚的果皮（防高原紫外线）.

在秘鲁市场，可能会看到当地人把牛油果当零食直接啃，或者蘸着巧克力酱吃的魔幻场景。而墨西哥人则坚持着祖先的吃法，拌辣椒粉或者做成酱料。两种风格，都是对这颗神奇果实最地道的诠释。

不过提醒大家一句，这玩意儿热量是真高，一颗顶两碗米饭。别学大叔。总之，再好的东西也得适量！

这个好物闭眼入