“炒粉姐”这事啊,就是个典型的网红餐饮,失败的案例。在东莞的时候,靠打扮和神秘感,把价格抬得虚高,戴口罩时每份28块,摘掉口罩就只值8块了,开了个店,还敢卖30块,完全不考虑了,产品的性价比。 武汉餐饮价格,很实在,明码标价,鸡蛋炒粉8块,肉丝的12块,她想靠网红头衔,让武汉人多掏钱,很难。中国餐饮协会统计数据,网红餐饮能存活过一年的,才23%,她之前靠颜值和手艺,做红了,却没把心思放味道,和合理定价上面。做生意,不能只靠噱头,得把品质和价格两个方面平衡好,不然到哪,都难以长久。
“炒粉姐”这事啊,就是个典型的网红餐饮,失败的案例。在东莞的时候,靠打扮和神秘感,把价格抬得虚高,戴口罩时每份28块,摘掉口罩就只值8块了,开了个店,还敢卖30块,完全不考虑了,产品的性价比。 武汉餐饮价格,很实在,明码标价,鸡蛋炒粉8块,肉丝的12块,她想靠网红头衔,让武汉人多掏钱,很难。中国餐饮协会统计数据,网红餐饮能存活过一年的,才23%,她之前靠颜值和手艺,做红了,却没把心思放味道,和合理定价上面。做生意,不能只靠噱头,得把品质和价格两个方面平衡好,不然到哪,都难以长久。
评论列表