成都 │ 新晋面包顶流吃了...说点大实话....
先说结论:真的好吃!给成都面包市场注入新血液!预计会爆火🔥🔥
昆明重庆的面包店BA入驻成都 坐标晶融汇
主打云南特色+酸种面包(sour gh)酵母发酵的微酸不会影响口味 但会让面团的气孔和胶质感更明显 多菌种发酵的面团也会对肠胃更有益
更重要的是!各种云南元素的加入让精神云南人也非常心动💗
玫瑰酸种可颂挞:强烈推荐!冻啃完全是天堂!新鲜重瓣玫瑰的香味非常浓郁 蛋挞皮在冰箱冷藏一下午也没有塌 非常酥脆 点睛之笔是表面的一层树莓苹果酱 酸甜味刚刚好 中和了蛋挞的醇厚感 是我无限回购的款
酸种碱水玫瑰乳酪贝果:必须夸夸他们家的玫瑰乳酪 调味不会齁甜 玫瑰香很浓郁 配上乳酪整体是酸甜清新的 贝果体是碱水纽约贝果 有韧劲
墨江紫米乳酪:紫米乳酪的搭配很常见 但是ba家的包体是酸面团 亲测冷藏一晚上也没有发干 气孔依然很优秀 紫米乳酪馅很足且不会过甜 推荐!
无花果乳酪酸种长棍:越嚼越香的一款 无糖油的酸种法棍外脆内软不费腮帮子 甜度来自无花果干 乳酪和核桃的醇香越嚼越上头 适合减脂人士!