孩子的成长发育是每个家长最为关心的事情，而营养的摄入在其中起着至关重要的作用。今天，就为大家推荐几款既能补钙又能补铁的营养汤，让您家的萌娃健康茁壮成长。
一、菠菜猪肝汤菠菜富含维生素 C 和铁元素，猪肝则是补铁的佳品，两者搭配，营养丰富。
1、猪肝洗净切片，用清水浸泡 30 分钟，期间换水多次，去除血水。泡好的猪肝用料酒、盐、淀粉腌制 15 分钟。菠菜洗净焯水，切段备用。
2、锅中放油，放入姜片爆香，加入适量清水烧开。放入腌制好的猪肝片，煮至变色。加入菠菜段，继续煮 2 - 3 分钟，加盐调味即可。
二、鲫鱼豆腐汤鲫鱼肉质鲜嫩，富含蛋白质和钙，豆腐富含钙质，两者结合，美味又营养。
1、鲫鱼处理干净，在鱼身上划几刀，用盐和料酒腌制 15 分钟。豆腐切块，葱姜切丝。
2、锅中倒油，油热后放入鲫鱼煎至两面金黄。加入葱姜丝，倒入适量开水，大火烧开后转小火煮 20 分钟。放入豆腐块继续煮 10 分钟，加盐调味即可。
三、海带排骨汤海带含有丰富的钙，排骨富含蛋白质和铁，是一道补钙补铁的好汤。
1、排骨洗净切块，冷水下锅，加入料酒焯水。海带泡发洗净，切成小段。
2、锅中放入排骨、葱姜，加入适量清水，大火烧开后转小火煮 40 分钟。放入海带段继续煮 20 分钟，加盐调味即可。
四、虾滑汤
1、将鲜虾去头、去壳、去虾线，洗净后用刀背拍打成虾泥。加入适量的盐、胡椒粉、生抽、淀粉，搅拌均匀，再加入一个蛋清，继续搅拌至虾泥上劲。
2、将葱姜切成末，放入锅中炒香，加入适量的水，大火烧开。将虾泥挤成小球，放入锅中煮熟，捞出备用。
3、将裙带菜撕成小块，放入锅中煮软，加入适量的盐、胡椒粉调味。将煮好的虾滑放入锅中，加入适量的香菜末，即可出锅。
五、山药牛肉汤
1、牛肉洗净，切成小块，冷水下锅，加入料酒和生姜片，焯水去腥，捞出用热水冲洗干净，沥干水分备用。
2、山药去皮，洗净后切成小块，放入清水中浸泡，防止氧化变色。红枣去核，枸杞洗净备用。生姜切片，大葱切段。
3、锅中加入适量清水，放入牛肉块、山药块、红枣、枸杞、生姜片和大葱段，大火烧开后转小火慢炖 ，直到牛肉和山药软烂。最后加入适量盐和胡椒粉调味，搅拌均匀即可。
