厨师是所有手艺行业里最不稳定的职业，百分之九十九的老板都是这样认为，我的店生意不好，都是厨师炒的菜不好吃，得赶紧换厨师。 厨师是所有职业里最卑微的工作，老板辞退你就是一句话，等你晚上刚炒完菜，把炉头的卫生弄的干干净净，就通知你明天不要来上班了。事先没有一点预感和前兆，不管你当时怎么惊愕和悲愤，但最终你只能接受打包走人的现实。 厨师是所有行业里成才最慢的职业，从杀鱼、配菜、打荷到上灶当师傅，至少要三至四年的时间。当初身边有很多和自己一起进入这个行业的小伙伴，最后坚持下来的寥寥可数。有的就算是坚持下来了，但也一直无所作为，甚至一辈子都在配菜，上不了炉头当不了师傳。 厨师是欠家人最多对父母最不孝顺的职业，等你早上起来上班的时候，老婆小孩已经上班的上班，读书的读书；等你晚上忙完工作，好晚才回到家，他们已经早早入睡，有时想跟她们一起交流，讲上一句话的机会都没有。自从你干了厨师后，陪父母家人吃过几顿饭，掰着手指头都数得清。 别人下班我们上班，别人上班我们下班，别人周末双休，过年过节和家人朋友一起游山玩水，我们只能在厨房挥汗如雨，忙得内衣内裤都能拧出水来。 国家说的过节双倍三倍的工资，我们只是在梦里才听说，每个月能按时满勤发放你的工资，你就阿弥陀佛了。高温费也只是听听而已，饱饱耳福罢了，千万别当真。 厨师也是所有职业里最不受人尊敬的行业，别人一听你是厨师，第一印象就是脸大脖子粗的伙夫印象，眼里总露出那么一丝鄙视的余光：原来你是厨师啊，难怪一身的油烟味。 厨师也是最受人误解的行业，总认为在后厨有大鱼大肉，每天尝不尽的美味佳肴，光试试味都吃饱了。他不知道厨师经常性的为了服务客人，吃饭不准时，饱一顿饿一顿，落下了严重的胃病。 厨师也是最没退休养老保障的工作，很少有老板给厨师买社保，五险一金就更不要讲了。当你16岁进厨房，干到四十多岁，锅子甩不动的时候，被老板无情抛弃，只能留下了一身伤病空悲切。 厨师也是大龄未婚严重过剩的行业，三四十岁没结婚的厨师一抓一大把，现在的饭店都是一些大姐老阿姨，你想谈个爱何其难，说句不好听的话，偶尔想解决生理问题都难。等你看准了一个，又是结了婚的，你要是有想法，那就得冒着生命危险，前几天上海的事件就是警示！ 当厨师天天上班，但就是没看见钱，钱也不知道哪去了，平时没有其他爱好，天天只能打打牌，一起吃吃喝喝，一个月下来所剩无几。等结了婚有压力的时候，再省吃俭用也只能是养家糊口。 有人说，你是在诋毁我们厨师行业，当厨师也有年薪几十万上百万的名厨，但那毕竟是少数，你身边有几个。 反正，如果有下辈子，叫我选择，打死都不做厨师！