新春佳节将至，为守护节日里的烟火气，无锡市梁溪区市场监管局锚定流通环节食品市场安全和餐饮饭店团圆饭安全，多措并举，切实消除食品风险隐患，保障群众节日消费安全。
聚焦重点品种，强化风险管控。以糕点、乳制品、肉制品、食用植物油等节日热销产品为重点品种，紧盯农贸市场、商场超市等重点区域，重点检查食品销售者进货查验、台账记录、贮存条件、散装食品管理等，加强监督检查，排查风险隐患，对监督检查过程中发现的食品安全问题，监督经营者立即整改，对发现的违法违规行为，严格依法查处。另一方面，重点关注商品价格，尤其是粮油、生鲜肉类、蔬菜、水果等价格波动较大的商品，查看是否明码标价且及时更新价格，对促销价、特价的商品开展重点检查。在检查中，执法人员积极宣传商品价格法，用计量砝码对电子计价秤的准确度进行校验，提醒告诫经营者诚信规范经营。
聚焦团圆饭，“食”刻守护餐饮安全。一方面，会同属地街道包保干部下沉一线，对照任务清单，对包保的餐饮主体开展精准督导，协调解决“硬梗阻”问题；分局科室联动，重点检查过期食品原料、“三防”设施、加工操作、人员管理等，要求从严落实主体责任，运用“明厨亮灶”远程智慧化系统进行覆盖巡查，同时，指导承办年夜饭的餐饮单位设立“一店一档”专属食品安全档案。另一方面，对年夜饭承办单位进行精准抽检，根据年夜饭单位套餐菜品，从生鲜肉类、蔬菜瓜果、粮油副食到餐用具，进行全品类、全指标抽检，不放过任何可能存在的食品风险。以数据为支撑，及时发现潜在的食品安全隐患，为年夜饭食品安全筑牢防线。通讯员 王林峰 扬子晚报紫牛新闻记者 丁波
校对 徐珩
