早上的阳光洒在餐桌上,婆婆端出一盘热气腾腾的打卤面,我忍不住给它拍了张照片,习惯性地发到了朋友圈。
不久后,手机不断震动,点开看看,没想到这一早餐竟在朋友圈引发了众多热议。
有人评论:“这么寒酸的早餐,怎么下得去口?”另一些人则表示:“这不就是家常的面条嘛,有什么好大惊小怪的!”看到这些评论,我也不禁笑了,谁能想到,一碗平常的打卤面居然成了话题中心。
和谐家庭:婆媳关系分享我们家的婆媳关系一直是个让朋友们羡慕的话题。
大家总说婆媳关系难相处,可我与婆婆却像母女一样亲近。
她是一位温和贤淑的女性,从不会强加自己的意见给我们。
厨房里,经常是看谁先起床,谁就负责做早餐。
这次也是婆婆起得早,为我们准备了这份打卤面。
而这样的早餐成为热议话题,或许也正因为它承载着我们家庭的默契与温暖。
很多人觉得做早餐是件麻烦事,但我们家却不这么认为。
家务分工这事,说起来就是一句话:谁方便谁做。
这不仅减少了家庭矛盾,更增进了彼此的感情。
婆婆总说,看着我们开心,她就高兴。
她的宽容和体贴,让我在这段婚姻里感受到了满满的幸福。
北方早餐的标配:打卤面或许对南方的朋友来说,早餐吃面有些不寻常,但在我们北方,面条可是早餐的标配。
记得小时候,家里条件一般,早餐无非就是一碗面条或者窝窝头。
现在条件好了,餐桌上的选择也多了,但面条却一直是我们的心头好,尤其是这种打卤面。
打卤面的独特之处在于那盆特别的卤汤。
虽然外观不咋地,但味道却能抓住全国上下的食客。
正宗的打卤面汤需要用鸡肉块、海参丁、泡发好的木耳、肥瘦相间的五花肉片、花椒粒、西红柿丁等多种食材熬制。
清水煮开的过程似乎简单,但熬煮时间和火候控制都需要拿捏得当。
也正是这份用心,才让这碗面条变得香气四溢。
自制健康面条的益处更别提我们家的面条还是特别订制的。
妈妈特意从农村老乡那里买的小麦,自己淘洗干净晾干后,再去磨坊磨成面粉。
这纯天然的黑面虽然看起来颜色不那么白,但却富含麦麸,更加营养健康。
每次煮面条的时候,我都会加半勺食用碱,煮出来的面条更香更劲道。
凉水过一遍,再浇上热腾腾的卤汤,这种感觉简直太美了。
有人担心这样的早餐没有足够的蛋白质,其实不然。
打卤面里的鸡蛋花和海参鸡肉都是满满的蛋白质来源。
虽然看起来简单,但营养一点都不少。
再加上我们平时午餐和晚餐都会做几个丰富的炒菜,早餐图的就是个省事,吃得得心应手。
快速简单的打卤面做法现在就跟大家分享一下这款快速简单的打卤面做法,保证你也能轻松学会。
准备食材:鸡肉块、海参丁、泡发好的木耳、肥瘦相间的五花肉片、花椒粒、西红柿丁。
锅里直接放清水加热,放入这些食材煮沸,注意不要用热油爆锅,也不要放油。
等到食材煮开了,加适量酱油,再倒入淀粉水勾芡成浓稠状。
如果颜色不够鲜艳,可以再加些老抽上色。
最后淋上鸡蛋液,加入韭菜段、香油、盐调味,就可以出锅了。
整个过程虽然简单,但入口却鲜香四溢,丝滑爽口。
其实,除了打卤面,这个卤汤还可以搭配其他主食,比如油条、包子、米饭等。
只要你喜欢,怎么吃都行。
关键是要把菜肉全部煮熟,再加淀粉勾芡,最后加入鸡蛋飞花。
结语:朋友圈的热议让我意识到,简单的早餐竟如此打动人心,其实不在于食物本身,而在于背后的那份家庭温暖。
在这个快节奏的社会里,一碗用心烹制的面条,不仅是简单的果腹,而是一份心意的传递。
希望大家都能在琐碎的生活中找到属于自己的幸福感受,就像我们家那碗普通却充满爱的打卤面一样。
不论南北方,不论菜品多样与否,最重要的是与家人一同分享美食的那份幸福和满足。
不管外界如何评论,只要一家人在一起吃得开心,这种幸福就会一直延续下去。
黯然
四川人更简单又好吃,就像中间这个铝盆,头天晚上烧的家常鱼,鱼吃完了佐料剩半盆,第二天早上面条煮好,盆里一倒,搅匀。各自吃多少挑多少。一家人早饭搞定,又好吃又吃饱。