日前，涟水县五港镇高标准水稻种植基地里,微风吹过,稻浪翻滚,呈现一幅“稻花香里说丰年”的美好图景。作为农业大县,涟水县坚持走绿色发展道路,通过打造“涟水大米”这张亮丽名片,以“一粒米”撬动一个产业、富裕一方百姓,走稳乡村振兴路。
从源头保障质量 统一标准强品质
五港镇的高标准水稻种植基地是江苏涟水大米实业发展有限公司的定点合作单位。为了推动优质稻米产业发展，2021年12月,涟水县国有平台公司涟水县投资控股集团有限公司投资成立江苏涟水大米实业发展有限公司。公司于2023年4月正式投产,集水稻种植、稻米加工、仓储、物流、销售于一体，是全市唯——家国有大米企业。
公司自成立以来,坚持生态种植、绿色发展理念,严格按照统一水稻品种、统一技术方案、统一配方施肥、统一病虫害防治、统一订单销售等要求开展标准化生产基地建设,运用有机肥替代化肥、绿色防控等新技术新模式，有序推进稻田综合种养等,打造有机、生态、健康的绿色产品。
在品种选择上，涟水大米统一采用“南粳9308”水稻品种。该品种由省农业科学院粮食作物研究所、省高科种业科技有限公司研发培育，属中熟中粳水稻品种，稻米外形圆润、颗粒饱满、营养全面,成品大米晶莹剔透、色泽饱满光滑、口味软香糯甜。同时，该品种株型紧凑、茎秆粗壮、抗倒伏性较强,稻穗大、成穗率高,深受当地种植户喜爱。
笔者了解到，绿色食品认证促进了绿色食品标准体系的进一步完善，实现了农业生产的标准化，提高了农产品及其加工品质量，提升了我国农产品的国际竞争力。2023年，江苏涟水大米实业发展有限公司积极推进农业标准化、绿色化、品牌化生产建设，把绿色优质大米作为质量兴农的核心和关键，全力打造绿色食品认证，并取得新的突破。在绿色食品认证工作中，公司主动对接服务，在整个申报过程注重衔接好各个环节，主动与申报主体沟通、联系，及时追踪反馈申报进展情况，建立完善质量控制规范和技术操作规程，推行标准化生产，确保产品符合绿色食品相关标准要求。并全方位做好日常监管，在开展现场检查、产地环境质量监测评价及产品抽检基础上，根据农产品质量安全追溯与农产品认证挂钩的有关要求，率先将绿色食品申报主体纳入国家农产品质量安全管理信息平台，有效提高企业的质量安全意识和产品质量安全管理水平，2024年8月“涟水大米”获得绿色标志使用许可，走出了自己品牌化发展之路。
“在生产过程中,我们严格按照绿色食品生产技术规范要求,对从种植到收割的每个环节都进行统一管理、质量把控,并不断改进和提升技术,施用生物有机肥,采用物理措施防控病虫害,从根本上保证了大米的绿色性和安全性。"该公司总经理孙进平说。
走好品牌建设路 多元销售拓市场
在江苏涟水大米实业发展有限公司大米加工车间内，自动化生产线马力全开,从田间收割的稻谷经烘干后,进入自动化生产线,经过筛选、去石、磁选、去壳、化验、上磨、抛光、分装等多重工艺处理,包装成袋,准备发往苏州、无锡、常州等省内城市以及福建、浙江、上海等外省市。“我们的生产线日均可生产150吨优质大米,自投产起至去年底,共生产8000余吨优质大米。”公司相关负责人介绍。
光有好品质还不够，该公司坚持走品牌化路线，让“涟水大米”叫好又叫座。“涟水大米”共注册“涟香缘”“福香涟”两个生态绿色大米品牌，其中，“涟香缘”品牌被中国绿色食品发展中心认证为绿色食品; “涟水大米”获得绿色标志使用许可,正加快地理标志产品商标申请。公司积极参与或冠名淮安马拉松、涟水县青年人才趣味运动会等活动，举办“‘小小农耕人学插秧体验粒粒皆辛苦研学课堂”,不断提升“涟水大米”的品牌知名度和市场认可度。
该公司相关负责人介绍, “涟香缘”品牌面向中高端市场,香涟"品牌则满足百姓日常消费需求。生产的大米被包装成小袋装、大袋装、精品礼盒装、罐装等,通过旗舰店和其他电商平台进行线上、线下销售。此外,公司与上海本奎粮油贸易有限公司、苏州弘景盛贸易有限公司、南京交通职业技术学院、常州工学院等单位签署了优质大米采购协议,不断提高“涟水大米”的市场占有率。
龙头引领产业兴 联农带农促增收
公司发挥龙头作用,发起成立了涟水县大米协会。协会积极助力全县开展优质稻米产业"品质提升、延链强链、主体引育、品牌打造”四大行动,通过科学引导,广泛凝聚全县优质稻米产业创新协同发展合力,参与制定并执行地方行规行约和品牌标准,严控产品质量,并以“涟水大米”区域公共品牌为基础,打造会员单位品牌,形成市场攻坚合力,推动全县优质稻米产业高质量发展。
优质稻米产业的发展拓宽了农民增收致富的道路。公司积极创新强农富农利益联结机制,一方面,通过“企业+合作社+农户"的订单种植模式,与周码等13个村集体领办的合作社签订订单协议,涉及土地面积1.1万亩,帮助村集体实现年增收约140万元,带动100余人就业;另一方面,将县乡村振兴部门投入的有关乡村振兴方面的资金按照6%年收益返还给县乡村振兴部门,由其发放给重点帮促村,带动130个片区、非片区的32个重点帮促村实现增收。
“为了更好满足市场需求,我们今年对现有生产线进行技改提高了生产长粒米、糙米等产品的能力，计划新增一条-技术水准的大米生产线,届时,公司大米生产能力将得到进一步提升。”孙进平说,未来,公司还将强化“涟水大米”品牌建设,完善品牌矩阵架构体系,加大品牌策划与推广力度,进一步打响“涟水大米”品牌。
刘东 曹睿
