2025年才过去三个月，大S和方大同的相继离世让网友们都很感慨，巧合的是，大S与方大同都与“素食主义”有所关联，一时间再度引发了网友们对素食的热议。
方大同出生于一个素食家庭，这使得他从出生起便踏上素食之路。在他看来，素食并非简单的饮食选择，更是一种生活方式和精神追求。
34年的素龄，见证着他对这份信念的执着。他热爱分享素食食谱，微博上时常能看到自制美食的身影，如意大利素面、上海私房菜等，他的生活饮食极简，却唯独对乐器毫不吝啬，足见他对素食和生活独特的态度。
方大同认为，素食能帮助他保持温和的性情与坚定的意志力。从健康角度看，均衡的素食饮食，搭配对食材的合理选择与烹饪，确实能提供身体所需营养，助力健康。
然而，长期高强度的音乐工作让他的身体不堪重负，2010 年因过度劳累引发气胸，此后疾病与创作相伴。
尽管他一直积极与病魔抗争，2025年 2月21日，他还是因长期与顽疾抗争无效离世，年仅41岁。
在当今社会，素食主义逐渐兴起，越来越多的人选择只吃素。然而，人只吃素究竟科不科学，这是一个值得深入探讨的问题。
比如不是所有人都适合吃素，吃素也并不会直接导致人体虚弱。
大S的吃素理念源于对宠物的深厚情感，2009年，她的宠物狗病重，出于内心的悲悯，她许下素食誓言，并严格执行超过15年。她的素食方式颇为特殊，只食用表皮发皱或出现褐斑的蔬果，理由是认为新鲜植物仍有生命活动。
这种近乎偏执的饮食观念，加上严格控制热量摄入，使得她的体重长期维持在较低水平，BMI指数持续低于健康标准。
然而，这种极端的吃素方式也给她带来了健康隐患。公开报道显示，她曾在2016年综艺节目录制现场因低血糖晕倒，2019年出席活动时需依靠营养剂维持体力。长期缺乏必需营养素使她的免疫力严重受损。
2025年2月，在日本旅行期间感染流感后，她因身体机能衰竭抢救无效去世，尸检报告显示，其体内多种维生素和蛋白质含量仅为正常值的30%-40%。
大S的经历不禁让人对吃素这一生活方式进行深刻反思。吃素本身本是一种健康、环保且富有爱心的生活选择，但需要科学的指导和合理的搭配。科学研究表明，长期严格素食会让人体易缺乏维生素B12等关键营养素，导致贫血与神经损伤等问题。无论是选择素食还是荤食，最重要的是保持均衡，确保摄入足够的营养物质，以维持身体的正常运转。
大S的早逝为我们敲响了警钟，让我们在追求饮食理念的同时，也要重视科学和健康。
从营养角度来看，只要合理搭配，素食是能够提供人体所需的各种营养素的。肉类虽富含蛋白质、铁和维生素B12等，但素食中的豆类、全谷物、坚果和种子等，同样含有丰富的优质蛋白质、必需氨基酸等重要营养素。蔬菜、水果富含的膳食纤维、维生素和矿物质，有助于降低胆固醇、血压和血糖，预防慢性疾病。而且，素食中的脂肪主要来源于植物油，相对更为健康。
但需要明确的是，盲目吃素也存在风险。人体的胆固醇大部分是自身合成的，高血脂症的根源在于胆固醇代谢平衡被破坏。部分素食者为了增加饱腹感，会大量摄入碳水化合物，超出人体所需时会转化为甘油三酯，长期如此血脂仍可能升高，甚至引发脂肪肝。
此外，并非所有人都适合素食。处于特殊生理阶段，如婴幼儿、孕妇、乳母等，营养需求高，不适合只吃素；营养不良、免疫功能差的人群也不宜素食；即使是老年人也不主张完全吃素。
有不少明星选择吃素，将自己的生活与素食紧密相连，展现出别样的生活态度和健康理念。 张静初便是其中的代表之一。
40岁+的她已坚持素食三年，在直播中公开分享吃素体验，称其为生命带来了新的活力与可能。从记录视频中可见，她的一日三餐充满了清新自然之感。
清晨一杯掺杂橙子、苹果等的蔬果汁，中午可能是生菜沙拉搭配豆腐，或者一碗菌菇汤，零食则是清脆的芹菜。
尽管有人质疑长期素食会导致营养不均衡，但张静初通过中医诊断和定期体检，确保了自己营养摄入的全面均衡，还分享吃素让自己体力恢复快、更能控制食欲、内心平静满足。
无独有偶，像刘德华、张学友等华语娱乐圈的常青树们也多年坚持素食。
刘德华即便行程满档，依然精神饱满；张学友自1996年婚后吃素近30年，分享吃素让他身心状态极佳。
华语乐坛天后王菲、女演员孙俪、李冰冰等也纷纷加入素食行列，有的在社交平台分享食谱，让粉丝追随其脚步尝试素食。
这些明星们不仅仅是选择了一种饮食方式，更是传递出一种积极健康的生活态度。
