生意难做，越来越多餐饮品牌，寻求一张资本市场入场券。
继绿茶集团之后，1月3日，徽派快餐品牌老乡鸡，也向港交所递交了IPO招股书。
老乡鸡，华南的朋友可能没咋听过，但安徽和华东的朋友一定不会陌生。
截至2024年9月底，老乡鸡已在中国53个城市拥有1404家门店。
2023年全年交易额达到62个亿，号称中国最大的中式快餐品牌。
当中包括949家直营门店和455家加盟门店。
老乡鸡的创始人束从轩，靠养鸡起家，正旺养殖公司，是合肥最大的养殖户。
养鸡发家之后，束从轩盯上了餐饮业。
2003年，束从轩在合肥开出了第一家““肥西老母鸡”（老乡鸡前身），经营鸡汤炖品和以鸡肉为主的中式菜品。
到2011年，老乡鸡就已经开出了一百家门店。
2020年，老乡鸡开启特许加盟业务，正式走向扩张之路。
生意做大到一定规模，老乡鸡动起了上市的心思。
2022年5月、10月和2023年2月，老乡鸡曾三次冲刺A股IPO，但均宣告折戟。
这一次，老乡鸡选择转战港股，但能否如愿上市，暂未可知。
那么问题来了，老乡鸡业绩如何？！
仅从财务表现上看，还可以。
2022年、2023年及2024年前9个月，老乡鸡分别实现营收45.28亿、56.51亿和46.78亿，同比增长24.8%和11.9%。
净利润则分别为2.52亿、3.75亿和3.67亿。
毛利率在20%-23%之间；
净利率则在5.6%-8.5%之间。
餐饮行业，赚的都是辛苦钱。
不难发现，近年来，老乡鸡营收增速已经开始放缓，同店销售额的增速也在下滑。
利润则是在加盟店数量增加之后逐渐有所提升。
由此可见，加盟，才是真赚钱！
这也是老乡鸡近年来主要的扩张方向。
不信你看：
虽然总的门店数量一直在增加；
但直营门店却是在收缩的，连续三年都在减少，还有很多转了加盟。
自己关店，让别人开，这…
当然，老乡鸡急于上市，也有可能是缺钱。
毕竟这几年，公司的投、融资现金流，都是负数，前9月现金更是罕见出现了净流出。
IPO前，老乡鸡的股权结构是：
束小龙（束从轩的儿子）持股70.78%，其妹束文持股15.02%，其妻董雪持股6.22%，三人合计持股92.02%。
家族企业色彩浓厚。
此前，老乡鸡曾完成两轮融资——加华资本在2018年以约40亿元的估值向其投资约2亿元；2021年，老乡鸡又分别获得麦星投资和广发乾和的8900万元和5000万元投资。
但在2024年1月，老乡鸡以约9827万元和5521万元的价格完成了对另两家投资机构的股份回购，只剩加华资本还在陪跑，持股比例4.98%。
这一次，老乡鸡能如愿吗？！
这事，你怎么看？！关注我们，评论区聊聊吧！
