文旅观点:打造商业街,要优先考虑产品卖给谁

风斯若之 2024-11-30 17:20:51

如今,文旅项目想要有所突破,就必须注重“产城融合”。旅游本身是一个相对抽象的概念,只有在产城融合的基础上,旅游才能够真正通过娱乐、餐饮、住宿……等属于大文旅方向上的概念获得业绩上的增长。否则,旅游业想纯粹地依靠门票或者游览获得足以支撑项目发展的收入是非常困难的。

“淄博烧烤”给了市场一个很好的范例——只要在适当的概念上为旅游赋能,游客就会到来,而在游客到来前准备好消费的“内容”方面的部分——旅游收入就会增长。通过对既有文旅项目的观察可以看到,在很多的景区类的项目当中都融入了“商业街”的概念。从产业模型上来说,商业街肯定是属于“产城融合”文旅模式下的重要内容,但是因为很多项目在规划期并没有对商业街做好设计,“画虎不成反类其犬”。

从底层逻辑来说,商业街是文旅项目除了门票收入之外最基础的消费概念。现在很多文旅项目为了招揽游客逐步采取了“免门票(或门票涵盖娱乐项目)”的方式,在门票收入不足以支撑项目“自我造血”的情况下,打造商业街、增加更多的消费可能性也就成为了文旅项目运营者必须要考虑的问题。

纵观那些“不成功的商业街”,最容易出现的问题之一就是——过度地思考商业街的外观。结合本地特色、文化主题……等打造商业街本来是正确的模式——但是,如果商业街中所售卖的商品与其它文旅项目中所售卖的商品完全雷同,那么商业街的外观还有那么重要吗?普通的门脸房不是一样可以售卖在哪里都能买到的旅游纪念品吗?

对于消费来说,客流量确实有一定的转化概率,但是,在“消费降级”成为热门话题的今天,有谁不知道景区所售卖的“同款商品”会更贵一些呢?如果商业街中所售卖的都是没有差异的同质化产品,那么即便能够把“人流量”转化成为“客流量”,其消费规模也是很有限的,只有提前做好功课,才有可能把商业街的销售规模最大化。

对于商业街的打造,最应该提前做好的准备就在于必须落实下来“消费者是谁”这一核心问题。在弄清楚“目标消费者到底是谁”这一问题的过程当中,自然必须想清楚到底该向目标消费者提供怎样的产品。每个地区、每个文旅项目的目标消费者都是不同的,这个事件无法一概而论,但有一点一定是非常清晰的——销售特色产品与服务未必能够带火商业街,可是卖到处都有的旅游纪念品与服务一定无法为商业街带来足够的消费——那么,高租金,也就只能是“奢望”了。

我国地大物博,每个城市都有自己的特色,打造商业街,从本质上应当把其当作一次城市的推介会与展览会,全方位展示出城市面对游客的欢迎热情,才能够更好地打造出像样的商业街,才能够让商业街成为文旅项目发展的有机组成部分。

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