金秋十月，薯叶飘香。眼下，正定红薯迎来了大丰收。刨薯、分堆、装箱、搬运……田间地头，农民的身影忙忙碌碌，难掩收获的喜悦。10月17日，石家庄市2022年中国农民丰收节“大V话丰收”主题活动来到正定县，省市知名大V博主走访正定特色农业红薯种植，和当地农民一起融入丰收画卷。

正定红薯主要种植在北纬38度这一黄金魅力线上，滹沱河、老磁河古道沿岸的沙土地为常年河水冲击堆积而成，沙质土壤能保持一定温度，心土能保持一定湿度，便于红薯吸收，且养分不易流失，非常适合红薯种植。正定县益农蔬菜专业合作社和朝霞家庭农场就是当地两个具有代表性的红薯培育种植基地。

今年以来，位于正定县南楼乡陈家疃村的益农蔬菜专业合作社与河北省农科院合作，实行“农科院·技术+合作社·土地”模式，农户可以以土地入股，合作社提供技术，也可以将土地流转给合作社，合作社再雇用农户种植。今年合作社流转土地1800亩，农户以土地入股2000亩，根据订单共种植龙薯9号、慧谷2号等6个品种，销往吉林长春、陕西榆林、海南等全国各地。

合作社所种红薯品种多样，按制作方式主要分为蒸薯型和烤薯型。前者含淀粉量高，纤维少，蒸熟后口感绵软细腻；后者烤熟后表皮焦香流糖汁，咬一口软糯可口，香甜扑鼻。

目前合作社种植的红薯品种采用订单方式出售，在收获之前早已全部订出。其中龙薯9号每亩产值1.5万元，慧谷2号每亩产值1.38万元，年产值近2000万元，促进了农户增收致富。

来到朝霞家庭农场，目前农户们正在收获红遥种薯，所谓种薯就是用于明年种植的薯苗。种薯生长期固定，过长会导致病虫害增加，不利于贮藏和来年的收获。朝霞家庭农场现种植红薯1000余亩，除了正定县区第一个国家地理标志证明商标“正定红薯”，还培育有红遥、烟薯25、西瓜红、红蜜薯、龙薯9号、紫珍珠等十余个品种。

朝霞农场因地制宜，把现代科技管种方式应用红薯生产过程的各个环节，无论是选种、育苗、结果，包装，运输都有严格把关。农场土壤肥沃，远离工业污染，施用农家肥，自然成熟。成熟后的“正定红薯”耐储存，外皮颜色呈紫红色，颜色鲜艳，皮薄，轻切开后薯肉呈淡黄色或乳白色，断面处可清晰看到有乳白色汁液溢出，生食清脆爽口，有栗子的香甜味，蒸煮后软糯无筋，口感细腻，烤食软糯甜度更高，深受消费者喜爱，已经成为当地农民增收致富的“金钥匙”。

丰收的红薯在经过挑选后将送到正定红薯仓储中心，这里有两个大型地窖，每个地窖存储量达一百万斤。通过精确的温度和湿度控制，地窖内环境可促进红薯中的淀粉更快转化为低聚糖，提高糖度，提升口感。

潮平两岸阔，风正一帆悬”。正定县农业农村局相关负责人表示，在推进正定红薯品牌建设、打响正定红薯品牌效应、努力提高正定红薯品牌优势和经济效益的同时，持续保持正定红薯品牌发展动力，充分发挥品牌的带动能力，扩大正定红薯种植规模和标准，以点带面连片推进建设“京津冀第一个红薯特色小镇”，多措并举使正定红薯达到“县内知名，省内出名，全国有名”，为美丽乡村振兴建设贡献一份力量。