2024河蟹产业（上海）博览会筹备研讨会

为促进我国大闸蟹产业链实现高质量发展，不断推动需求端品牌形象的提升，以及B端和C端消费渠道的拓展，为大闸蟹产业注入迭代升级的强劲动力，充分发挥现代大闸蟹文化发源地和最大消费城市上海在长三角地区市场的引领功能。

7月6日下午，2024河蟹产业（上海）博览会筹备研讨会于云品云廊正式召开。上海市农业农村委员会原二级巡视员金英、中渔协水产商贸分会荣誉会长杨维龙、上海艾歌展览服务有限公司/上海市冷冻食品行业协会执行董事/常务会长韩友恒、中渔协水产商贸分会/大闸蟹营销品牌联盟执行会长/理事长葛锦海、中渔协水产商贸分会常务副秘书长袁道亮、上海水产行业协会秘书长吴常产、江苏省渔业技术推广中心原党委副书记/总工张永江、安徽省渔业协会会长陈静宏、安徽省渔业协会副秘书长于朝阳、宁夏渔业产业协会会长赵峰、国家虾蟹产业技术体系河蟹养殖岗位科学家/上海海洋大学教授成永旭、安徽省水产技术推广总站原副站长蒋军、国家虾蟹产业技术体系蟹加工与保鲜岗位科学家/合肥工业大学教授陆剑锋、金钥匙国际联盟星厨学院执行院长李亚、河蟹产业（上海）博览会负责人韩玲、宁夏渔掌门生态旅游有限公司董事长吴英平、上海艾歌展览服务有限公司董事长助理林丽娜、金黎董事长特别助理、陆燕萍董事长助理等相关与会人员均出席本次会议。

会议围绕河蟹产业（上海）博览会的筹备工作展开讨论，强调了展会的重要性和紧迫性，指出展会主旨是打造蟹产业的专业平台，促进长三角地区乃至全国蟹产业的发展。

上海市农业农村委员会原二级巡视员金英表示：

此次会议是自3月9日线下座谈以来，我们所有主、协办单位领导首次进行的线下交流。在那次座谈会上，我们共同决定创建蟹博会这一平台，旨在推动相关产业的交流与合作。自那以来，组委会成员已举行了四次线上及线下会议，对蟹博会的各项细节进行了持续的完善与优化。迄今已过去三个月，为确保活动的顺利进行，我们应当将各项筹备工作落到实处。作为一场重要的展会，我们认为首要考虑的是参展商的需求和同期活动的安排，以确保展会的成功举办并达到预期效果。

中渔协水产商贸分会、大闸蟹营销品牌联盟执行会长、理事长葛锦海表示：

本次博览会作为中国首届河蟹产业博览会，在中国河蟹产业的发展历程中占据着举足轻重的地位。我们衷心期望所有主办、协办单位能够同心协力，共同推动中国河蟹产业蓬勃发展。本次展会，我们将设立一系列专属奖项，旨在表彰和激励所有参与本次河蟹产业博览会的协会、组织、参展企业，以及为筹备工作付出辛勤努力的各位领导和专家，让大家感受到我们的热忱与专业。

此外，我们还将在各区域进行品牌引领推介会，暨“2024 长三角+N‘中华好蟹’‘一县优品’ 品牌化建设赋能乡村振兴产业推介会”，并邀请优质企业在中国好蟹推介会上进行推介演讲。同时，我们还将策划一系列丰富多彩的相关活动，以进一步提升展会的影响力，将其推向更广阔的领域。

上海艾歌展览服务有限公司、上海市冷冻食品行业协会执行董事、常务会长韩友恒表示：

本次蟹博会作为我司首次尝试B端与C端相结合的会展，我们必然全力以赴，投入巨大资源。展会将精心划分为七大展区，从蟹品牌产地至蟹苗蟹配套，全面覆盖蟹的全产业链。同期活动中，我们将举办4大主题高峰论坛、3大精彩赛事，以及10余场品牌推介会。

在宣传策略上，我们将分阶段实施“数字赋能”的数字化升级战略，通过线上线下相结合的方式，全面推广展会亮点。我们期望在第一年实现显著影响，三年后达到广泛认知，五年内成为业内的盛大聚会。我们将加快推进河蟹产业（上海）博览会的口碑化、品牌化及家喻户晓化进程，为蟹产业的发展注入新动力。

河蟹产业（上海）博览会负责人韩玲表示：

河蟹产业作为我国重要的水产品产业之一，其影响力与市场需求日益增长。上海作为经济中心和消费市场巨头，在长三角地区市场具有显著引导作用，因此蟹博会在上海举办具有天然优势。自蟹博会启动以来，我们秉持着严谨与开放的态度，积极邀请全国蟹产地集群的参展商，目前参展商已全面覆盖蟹产业及其相关企业，各项工作进展顺利。观众群体则主要聚焦于与蟹产业紧密相关的各领域专业人士。

在此，感谢江苏各地展团、安徽各地展团、上海各地展团、江西各地展团、湖北各地展区、天津各地展团、宁夏各地展团等 各大区域企业的积极参展和高度重视，并欢迎山东各地展团、辽宁各地展团等各大区域企业的初步对接。蟹博会的成功离不开领导的支持和各方资源的协助。

中渔协水产商贸分会荣誉会长杨维龙表示：

本次蟹博会在历史上留下了浓墨重彩的一笔，其意义及影响力均堪称重大，所带来的荣誉感亦深远持久。鉴于本次展会的卓越贡献，我们提议为在展会期间表现卓越的集体和个人颁发“中国河蟹产业突出贡献奖”，以此激励业内同行，并凸显我们展会的独特荣誉。我们建议对河蟹养殖过程中表现突出的个人授予“金牌养殖能手”的荣誉称号。同时，在展会期间产品销量较高的企业我们将设立“畅销奖”等相关系列奖项。

最后，我诚挚的建议组委会后勤保障工作需要完善展会的接待和服务工作，确保参展商和观众的体验，包括交通、住宿、餐饮等方面的安排，我衷心希望本次蟹博会能够做到尽善尽美，为今后的展会打下夯实的基础。

上海水产行业协会秘书长吴常产表示：

上海大闸蟹跟其他产地的大闸蟹有许多不同之处，上海是全国最大的集散中心，这就决定了上海销售市场的一大优势。跟江苏、安徽大闸蟹相比较起来上海除了具有市场优势还有科技优势，从崇明蟹到上海海洋大学、上海水产研究所的加入，上海的产量并不多但是在技术方面较为成功。上海的河蟹行业一直都是各走各走的，借助此次蟹博会的平台，我希望可以让上海的河蟹产业团结起来，也让上海的市民朋友们认识到上海的大闸蟹品牌，给市民朋友们提供优质的产品。在本次蟹博会中我将邀请上海各协会秘书长们来参观我们首届蟹博会并品尝各地的鲜美河蟹。

江苏省渔业技术推广中心原党委副书记张永江表示：

上海作为河蟹消费的集散地，我们将致力于吸引并汇聚优质的养殖与加工企业积极配合此次博览会的举办。江苏省作为河蟹养殖大省，其养殖面积已达370万亩，产量达35.9万吨、占全国总产量的50%，通过蟹博会这一权威平台，省渔业协会和省渔业技术推广中心将积极组织江苏各地蟹产业企业参与到蟹博会当中，使他们有机会充分展示其独特的产品特色与企业文化，江苏展区将占据蟹博会一大重要地位。同时，我们也期望借助蟹博会的力量，推动河蟹产业的健康发展和消费的持续增长，确保广大消费者能够品尝到价格合理且鲜美可口的河蟹，也让更多的上海市民了解并享受到江苏各地优质的河蟹产品。

安徽省渔业协会会长陈静宏表示：

对于蟹博会的招商工作，我持开放和包容的态度，认为其不应仅仅局限于上海、江苏、安徽等地，而应深入探索跨省招商的广阔空间。对于本次蟹博会我列出了14项要求，其中一项尤为关键。蟹博会作为一个致力于推动河蟹产业全产业链发展的平台，除了专注于河蟹销售之外，更应积极展示新兴科技技术。我认为本届蟹博会应当打造一个养蟹科技的盛会，一个大闸蟹产业的嘉年华，从而明确其定位，并加深观众对蟹博会的认知与理解。

宁夏渔业产业协会会长赵峰表示：

作为首届河蟹产业（上海）博览会，我们致力于将其构建为一个融合创新养殖技术、彰显社会效益、实现经济效益，并充分发挥行业引领效应的综合平台。同时，宁夏展团也将大力支持蟹博会的招商工作。鉴于协会也深度参与此次盛会，我们更应积极弘扬协会的文化理念，充分展示协会的实用价值与重要性，进一步巩固协会在广大公众心中的正面形象。

国家虾蟹产业技术体系河蟹养殖岗位科学家/上海海洋大学教授成永旭表示：

关于本次蟹博会的举办，我持有充分的信心。本次蟹博会作为一个全面性的交流平台，旨在充分展示河蟹产业的多元性。不仅如此，蟹博会还特别设置了文化展示区，通过生动且富有教育意义的科普方式，全面呈现河蟹的生活习性，加深公众对河蟹文化的理解。 同时，我们将积极与参展商进行联动合作，策划一系列包括打卡点在内的互动活动，旨在提升观众的参与度和体验感。在本次展会中，我也将把我曾经成功举办的活动，如“养殖模式暨养殖能手评比大赛”和“知名企业大闸蟹评比”等，融入蟹博会之中，我相信在蟹博会的加持下活动将更上一层楼这些活动将焕发新的活力，为蟹博会增添更多璀璨亮点。

安徽省水产技术推广总站原副站长蒋军表示：

目前，安徽省的养殖产业以马鞍山市、芜湖市和宣城市为主导，它们共同占据了长三角地区养殖市场的重要地位。这些城市在养殖规模、技术先进性和产品品质等方面均表现出色，各具特色。我坚信蟹博会是展示安徽省养殖产业实力与风采的绝佳平台。因此，我将全力配合蟹博会的组织筹备和宣传推广等各项工作，并积极邀请来自这三个城市的代表企业参与即将在上海举办的蟹博会。

国家虾蟹产业技术体系蟹加工与保鲜岗位科学家/合肥工业大学教授陆剑锋表示：

河蟹产业（上海）博览会作为首次举办的行业盛会，必将呈现出一派百花齐放、群雄竞逐的盛况。届时，各地代表企业将齐聚上海，展示各自的特色产品，充分彰显河蟹产业的多样性和丰富性。同时，蟹加工产业作为蟹产业链中的关键环节，对于拉动整个蟹产业的消费具有重要意义。我们期望通过蟹加工产品的展示，进一步促进蟹产业的繁荣与发展。

我建议可以邀请港澳台地区的蟹产业企业加入到蟹博会，通过搭建这样一个两岸三地乃至国际间的交流平台，共同推动全球河蟹产业的繁荣发展。

金钥匙国际联盟星厨学院执行院长李亚表示：

在过往的多个项目中，我与歌华韩总有着紧密的合作关系。借助此次蟹博会的契机，我提议举办一场大闸蟹烹饪比赛及大闸蟹鲜味蟹宴展示。此举旨在通过举办一场专业的品鉴会，使广大观众有机会品尝到多种风味独特的大闸蟹佳肴，进而从另一维度推广和弘扬大闸蟹美食文化。

安徽省渔业协会副秘书长于朝阳表示：

在第七届合肥渔博会的盛大举办期间，我们积极开展了蟹博会的线下推广活动，旨在吸引更多关注。此次推广活动的反响热烈，众多观众纷纷驻足咨询蟹博会的相关信息，充分展示了蟹博会的影响力和吸引力。

上海水产集团企管部水产品终端营销副总监江卫民表示：

作为一个具有高起点和全国影响力的展会平台，博览会的功能应当体现多元化特质。它不仅是品牌展示与品质验证的重要场所，更是产业链供需对接的核心平台。此外，博览会亦作为文化传播与分享的桥梁，通过全面展示河蟹从养殖、加工到餐桌消费的完整流程，积极弘扬河蟹餐饮文化的独特魅力。

为了进一步丰富博览会的内容，我们可穿插文创相关的展示环节，如河蟹特色工具、配套产业（如酒类）等，旨在展现河蟹产业的和谐共生与多环节紧密衔接。这一举措有助于彰显河蟹在特定品种领域内的独特文化内涵，进一步推动产业内外的深度交流与合作。

中渔协水产商贸分会常务副秘书长袁道亮表示：

自3月启动筹备工作以来，我深刻感受到了歌华公司开创首届蟹博会的坚定决心与非凡魄力。每一步筹备都凝聚着团队的智慧与汗水，展现了“有志者事竟成”的坚韧精神。我坚信，在我们所有参与者的共同努力与不懈追求下，本次蟹博会定能交出一份令人瞩目的完美答卷。

作为首届河蟹产业（上海）博览会，它不仅是一个产品展示与交易的盛会，更是一个机遇共享、智慧碰撞的广阔平台。在这里，来自五湖四海的河蟹产业同仁将齐聚一堂，共同探索产业发展的新路径，分享技术创新与市场拓展的成功经验。我们相信，通过本次博览会的举办，将有效促进河蟹产业链上下游企业的紧密合作，推动产业升级与转型，为整个行业的发展注入新的活力与动力。

本次蟹博会由主办单位领航，携手众多志同道合的协办单位，以“携手并进，共创辉煌”为共同愿景，精心筹备，力求每一个细节都尽善尽美，确保活动的圆满成功与顺利进行。

2024河蟹产业（上海）博览会定于10月24日至27日在上海农业展览馆隆重启幕，旨在汇聚行业精英，展示最新成果，交流前沿技术，共谋发展大计。让上海这座承载着农业智慧与创新的殿堂，再次成为焦点，迎接来自四面八方的宾客，共同见证蟹业发展的璀璨时刻。