四川经济网讯（康勇王乐记者侯东）7月28日至29日，西华大学食品与生物工程学院“三下乡”社会实践团队走进旺苍县，以“走进旺苍话安全共筑健康新生活”为主题，开展系列实践活动。此次活动旨在深化校地合作，发挥高校专业优势赋能乡村振兴，引导青年学子扎根基层、服务民生，为筑牢乡村食品安全防线注入专业动能。

活动首日，一场聚焦食品安全的专题报告会在旺苍县市场监督管理局举行。西华大学食品与生物工程学院院长唐洁教授立足学科前沿，深入剖析了当前食品安全领域的动态趋势与风险防控策略。这场学术分享，不仅为旺苍县食品安全监管工作提供了坚实的理论支撑与实践指导，更通过校地协同发力，为构建“政府主导、社会协同、公众参与”的食品安全共治长效机制注入创新活力。

“我们期待以此为契机，深化西华大学与旺苍县的产学研融合，助力地方产业提档升级。”唐洁在活动中表示，旺苍县历史悠久、资源禀赋独特，特色产业发展潜力巨大。此行深切感受到当地政府对食品饮料产业及食品安全的高度重视。

活动期间，师生们将专业实践与革命传统教育紧密结合，走进中国红军城开展特色活动。通过实地参观革命旧址、聆听红色故事，师生们在追寻先辈足迹中汲取精神力量，进一步坚定了服务国家、服务人民的理想信念。

将学习感悟迅速转化为服务行动，是非常重要的。在红军城周边商铺集中区域，师生们发挥专业所长，面向商户经营者及往来群众，开展了主题鲜明、内容实用的食品安全科普宣讲。他们耐心讲解食品安全法规、日常风险识别及防控要点，将专业知识转化为守护群众“舌尖安全”的生动实践。

“能将所学知识回馈社会，既锻炼了自身能力，也为守护乡村食品安全贡献了绵薄之力。重走红军路，重温奋斗史，更让我们深感责任重大。”参与活动的学生戢顺利深有感触地说。

据了解，此次“三下乡”活动是西华大学与旺苍县深化合作的重要举措。通过组织师生深入基层一线，高校的人才智力资源与地方发展需求实现精准对接。活动不仅提升了在校学生服务社会、知行合一的能力，也为旺苍县推动食品安全治理现代化、促进食品产业高质量发展提供了专业支持，开辟了校地共育人才、共促发展的新路径。

未来，双方将持续探索合作新模式，推动更多科研成果转化落地，引导更多青年才俊投身乡村振兴伟大实践，共同谱写校地合作赋能区域高质量发展的新篇章。