黄晓明餐厅又双叒翻车了！姜妍大厨的鱼没烧熟，外国客人一口就撂了筷子拒付钱，场面一度尴尬！黄晓明吓得不轻，赶紧道歉端走。姜妍后厨一听，直接慌了神，又自责又无助。表面看是鱼太大、没锅盖，锅都盖不上可不难熟么？但连个锅盖都没有的后厨，还敢接大单做整鱼？ 这事儿太打脸了！食客直接甩出“生的”退菜，不单是个人失误，更是砸招牌的行为。开餐馆，食品安全是命门，尤其给不习惯生食的外国客人端生鱼？轻则拉肚子坏口碑，重则就是重大卫生事故！想想都后怕。 表面看是鱼太大、缺锅盖，根子上就是管理稀碎！ 开餐厅的，厨房连个基本锅具都不齐备？采购的时候光顾着买大锅显气派，锅盖这种“小东西”就忽略了？这像正经干餐饮的配置吗？而且甭管鱼多大，做熟是最基础的底线吧？这都守不住，顾客的信任感直接碎成渣。 有人心疼姜妍背锅，觉得是设备拖累厨师，但更多消费者怒批明星开店就是玩票！黄晓明作为老板，采购和管理责任跑不掉，这事儿说到底，暴露的不仅是技术失误，更是整个团队对“专业”二字的轻视。餐厅想长久，光靠明星效应可不够，大家觉得呢？