喜欢吃面食的看过来，我自己琢磨出来的剁椒拌面，五分钟就能搞定，天热没胃口的时候吃这个，我感觉天天吃都不会腻！ 我来烟台都十几年了，要说热，还得是2025年这夏天，热得邪乎！这么高的温度，我是真打心眼儿里不想做饭。但没办法啊，孩子在家呢，总得想办法弄口吃的。今儿可算好了，孩子去奶奶家了，我终于能给自己整点简单凉快的——就用那坛坛乡的炒肉朝天椒，拌个冷面吃，那叫一个方便，开盖就能用。 做法跟你们分享一下，先调个料汁，舀两大勺炒肉朝天椒，放把白芝麻，几瓣蒜末，浇点热油激出香味，再倒2勺生抽，3勺醋，半勺白糖，半勺蚝油，滴几滴芝麻香油，搅和匀了就行，我一般都用三勺醋，因为我比较喜欢吃醋，大家可以根据自己喜欢的程度而定。 冷面提前用冷水泡俩小时，水烧开了下锅煮1分钟，赶紧捞出来过遍冷水，沥干水分。然后切点大葱丝，香菜段，抓把熟花生米放进去，没有就不用放，再把调好的料汁倒进去，拌匀了就能吃。真的，简单到不能再简单了！ 天热的时候你们是不是也不想做饭？真可以试试我这法子，好吃到想跺脚！你们天热都喜欢吃啥饭呢，可以分享一下吗？