土豆这辈子也没想到自己能变成大米，你敢信吗？中国把土豆变成了大米，把粗粮变成了细粮，又创下一个世界第一，欧美做梦都不敢相信，世界首条土豆米生产线落入云南。据央视三农报道，中国科学院专家团队研究了五年，研究出最新成果土豆米，这是中国第一条，也是世界第一条土豆米生产线，在云南省昭通市巧家县马树镇建成投产。这项技术把新鲜的马铃薯直接加工成干燥的大米，不仅保留了土豆百分之九十的天然营养成分，还比传统精制米面蛋白质高，而与土豆本身相比，更便于长期保存，有博主购买了土豆米进行蒸煮测试，不仅没啥土豆味，还比普通大米更q弹。更好吃。而欧美国家土豆多被做成配菜薯条或薯片。而我们通过技术创新，直接将其转化为主食，让产量高适应性强的土豆，有望成为继小麦水稻玉米之后的第四大主粮，这不仅拓宽的粮食来源，更在保障国家粮食安全的道路上迈出了极具创意的一步。
