8月5日，百胜中国交出了一份亮眼的2025二季度财报，多项核心指标创二季度历史新高，实现了总收入、营业利润和销售额的全面提升。

今年二季度，百胜中国总收入同比增长4%至28亿美元，经营利润同比增长14%至3.04亿美元，创第二季度新高；同店销售额同比增长1%。经营利润率提升至10.9%，同样刷新第二季度的历史纪录。

百胜中国首席执行官屈翠容（JoeyWat）表示：“我很高兴向大家宣布公司在第二季度取得了稳健的业绩表现。这些成绩反映了我们以提效和创新为策略的双轮驱动的有效性。”

两大核心品牌协同发力

作为中国最大的餐饮公司，百胜中国依托多品牌矩阵的协同效应，在门店网络、产品迭代与渠道运营上形成了系统性优势。

在门店方面，百胜中国持续推进门店布局，门店规模稳步扩大。截至2025年6月30日，百胜中国门店总数达16978家。第二季度新增门店336家，其中加盟店净新增89家，占比26%。

在产品升级方面，报告期内，肯德基限时推出的“疯辣鸡腿堡”在经典香辣鸡腿堡的基础上进行创新，增加了更多辣味。促销期间，在“疯辣鸡腿堡”加持下，香辣鸡腿堡系列的销售额增长超过30%。必胜客则升级了手作薄底披萨，采用轻盈面团手工制作，尺寸为10英寸，可容纳更多芝士和馅料。并再度推出备受欢迎的“自助餐”活动，吸引了一大批年轻顾客。

作为百胜中国的两大核心品牌，肯德基与必胜客均呈现出稳健的增长态势，核心经营指标表现突出。

财报显示，今年第二季度，肯德基系统销售额同比增长5%，同店销售额同比增长1%，经营利润同比增长11%至2.92亿美元，创第二季度新高，核心经营利润同比增长10%。

值得一提的是咖啡业务，报告期内，肯德基旗下肯悦咖啡门店新增约300家。鉴于上半年的进展，2025年肯悦咖啡的门店目标已从1500家提升至1700家。

国证国际证券分析师在研报中表示：“我们认为肯德基的表现依然非常优秀，门店稳步扩张，经营效率也在不断提升。肯悦咖啡的门店模式会继续扩张，截止6月已经达到1300家，提前完成此前的全年计划。”

同样，必胜客经营韧性也持续凸显。第二季度，必胜客系统销售额同比增长3%。同店销售额同比增长2%。同店交易量同比增长17%，已连续第十个季度实现增长。

凭借对市场风向的敏锐感知，顺应消费者对性价比的追求，近年来，必胜客进行了全方位、多层次的价格调整。必胜客WOW门店模式表现持续亮眼，通过精简的运营及更低的门店投入，助力必胜客渗透至低线城市，从而提升整体营收规模和市场触达。

今年二季度，必胜客单价同比下降13%，对此，必胜客表示：“这符合我们的策略，主要因为我们提供了更具性价比的产品”

外卖业务增长

得益于自有渠道的优惠活动以及外卖平台上促销力度的加大，百胜中国外卖业务实现显著增长。

报告期内，百胜中国外卖销售同比增长22%，占其餐厅收入的约45%，较去年第二季度提升7个百分点。

其中，肯德基外卖销售同比增长25%，约占肯德基餐厅收入的45%；必胜客外卖销售同比增长15%，约占必胜客餐厅收入的43%。

百胜中国表示其“按照自己的节奏与平台进行合作”。截至6月，百胜中国旗下所有品牌均已入驻主要第三方配送平台。百胜中国积极完善其自有渠道，包括超级应用和小程序，为消费者提供独家优惠和会员专属权益。

在数字化方面，百胜中国一直致力于推进端到端数字化转型。迄今，公司的数字化赋能了面向客户的领域（如会员计划和客户服务）、运营和共享服务职能（包括门店运营、办公、供应链和上游供应商）。

今年6月，百胜中国举办了首届“人工智能日”（AIDay），鼓励员工拥抱生成式人工智能和机器人等技术，还设立了总额一亿元人民币的“一线员工创新基金”，以鼓励技术创新，重点解决一线需求。

股东回报方面，在2024年已向股东回馈15亿美元的基础上，百胜中国朝着2025年至2026年间向股东反馈30亿美元的目标稳步推进。

展望未来，百胜中国定下于2025年净新增约1600至1800家门店的目标，并且将在既定目标范围内逐步提高净新增门店中的加盟占比。

未来，百胜中国能否延续增长势头，在门店扩张、数字化转型与品牌创新中持续突破？《快消一姐》（ID：kuaixiaoyijie）将持续关注！