“秋补钾，身不疲”，建议多吃这4种高钾食物，腿脚有劲人也精神！

进入秋天，“秋乏”现象比较常见。气候干燥加上活动出汗较多，容易导致体内的钾元素随着汗液悄悄流失。如果身体缺乏钾，会感到疲倦乏力、精力不足，通过日常饮食补充钾，是缓解秋乏、保持活力的有效方法之一。

今天给大家推荐4种常见的高钾食材及其家常做法，方便大家补充所需的营养，安稳舒适地度过秋天。

01、 可乐土豆玉米鸡翅煲

我们平时吃的土豆其实是个钾含量“大户”，钾含量约为340mg/100g，有助于维持身体电解质平衡。搭配富含蛋白质的鸡翅和膳食纤维的玉米，营养均衡，味道浓郁下饭。

[准备食材]

鸡中翅8个、土豆1个、甜玉米1根、胡萝卜半根、蒜粒、葱花、熟白芝麻

[详细做法]

1. 鸡翅洗干净用剪刀剪一个口子，冷水下锅，加姜片和1勺料酒，煮开撇去浮沫，捞出鸡翅洗净沥干水分。

2. 土豆、胡萝卜去皮切滚刀块，玉米切小段。锅烧热，倒入少许油，倒入焯好水的鸡翅，煎至两面呈金黄色。

3. 喜欢吃辣可在这时加入少许小米辣圈（去籽减辣），与蒜粒一起炒香。（免辣跳过）：只需放入蒜粒煸炒出香味。

4. 倒入土豆块、胡萝卜块、玉米段，加1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1勺料酒，倒入整罐可乐，大火烧开后盖盖。

5. 转中小火焖煮20分钟，煮至汤汁变得稍浓稠，土豆软糯即可关火，开盖撒上熟白芝麻和葱花即可装盘！

02、 毛豆肉丸汤

毛豆是秋季时令食材，钾含量丰富（约478mg/100g），有助于缓解疲劳。和猪肉丸子搭配，补充蛋白质，清淡可口。

[准备食材]

新鲜毛豆粒100克、猪瘦肉末150克、葱花少许

[详细做法]

1. 猪肉末放入碗中，加1勺淀粉、1小勺辅食油、1勺酱油、少许葱花，用手抓匀至肉末上劲，腌制10分钟。

2. 锅中加入适量清水烧开，倒入洗净的毛豆粒，煮3分钟，转小火，保持汤水微微开。

3. 将腌好的肉馅团成大小适中的丸子，逐个下入锅中，待所有肉丸下锅后，转中火煮至肉丸全部熟透即可！

03 、黄瓜口蘑炒鸡蛋

口蘑含有较高钾元素（约350mg/100g），搭配优质蛋白的鸡蛋，营养均衡，是秋日补充营养的清爽之选。

[准备食材]

口蘑150克、鸡蛋2个、黄瓜半根、大蒜2瓣

[详细做法]

1. 口蘑洗净切片，焯水约半分钟，捞出沥干备用（去土腥味），黄瓜洗净切片，鸡蛋打散，加少许盐搅匀。

2. 锅烧热倒油，油热后倒入蛋液，炒散盛出备用。

3. 锅留底油，下蒜片爆炒出香味，倒入焯好水的口蘑片，翻炒均匀，倒入黄瓜片，快速翻炒至黄瓜稍变软。

4. 将炒好的鸡蛋块倒回锅中，加适量的盐、少许生抽，翻炒均匀。半勺淀粉、1勺半清水调匀，转大火，将水淀粉淋入锅中，翻炒均匀，即可关火盛出！口感滑嫩鲜香！

04 、牛油果拌黄瓜

牛油果富含钾元素，每100克牛油果含钾约485毫克，搭配脆爽黄瓜，淋上简易调料汁，简单又美味，清爽又解腻。

[准备食材]

牛油果1个、黄瓜半根、熟白芝麻少许、海苔丝少许

[详细做法]

1. 调料汁： 小碗中放入1勺芝麻油、1勺柠檬汁、少许盐、少许鸡精、少许黑胡椒粉、少许糖，充分搅拌均匀。

2. 黄瓜用盐搓洗表皮后冲洗干净，切滚刀块或厚片，牛油果对半切开去核，用勺子挖出果肉切成块。

3. 将黄瓜块和牛油果块放入大碗中，倒入调好的料汁，翻拌均匀，撒上熟白芝麻和海苔丝，拌匀即可装盘开吃！