超喜欢这个面糊小卷饼❗简单、搅一搅就能做
粑粑爱我美食
2025-08-21 15:58:31
🌈这个配方烙的饼非常柔软且劲道，少油版也很适合夏天。凉了也不会硬。随便炒个菜卷起来都很好吃。
面糊：（做了5张）
150克面粉
2克盐
255克水8克油
📝如果是不粘锅，烙饼的时候锅里就不需要刷油了。如果是铁锅，可以擦一层薄油。（新手最好用不粘锅，比较好操作）。
锅预热后下到面糊，锅温低一些饼摊的会比较薄，锅温高饼就厚。多试几次就能烙出又薄又有韧性的饼皮。
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