肉沫土豆拌饭：土豆抿化肉沫香，拌饭绝了！
小熊看美食
2025-09-01 15:02:05
下班回家累到不想动的时候，真的会疯狂馋这种 “不用费脑又巨香” 的家常饭！这道肉沫土豆拌饭我能吹爆 —— 土豆蒸得糯到一抿就化，肉沫煸得喷香还挂汁，拌着热米饭吃，每口都裹满烟火气！🤤
👩🍳详细烹饪步骤：
1、土豆切块上锅蒸熟
2、用生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、淀粉加水调个料汁
3、锅里放油，倒入葱花、蒜末爆香
4、倒入肉末划散炒至变色，加入辣椒面、胡椒粉搅拌均匀
5、倒入蒸熟的土豆、线椒
6、待线椒炒至断生，淋入调好的料汁
7、大火收干汤汁
8、米饭打底，铺上肉沫土豆，开吃
这道肉沫土豆拌饭，不仅做法简单，还特别 “下饭”，不管是作为晚餐，还是第二天带饭，都是不错的选择 —— 热一热之后，汤汁裹着米饭，口感丝毫不减🍚。如果你也喜欢这种家常味，不妨试着做一次，做完后可以在评论区分享你的成果；要是有其他烹饪小技巧，也欢迎一起交流💬！
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