【从“咖啡共和国”到“无咖时代”，韩国无咖啡因咖啡需求大增】海外新鲜事热点现场

【从“咖啡共和国”到“无咖时代”，韩国无咖啡因咖啡需求大增】海外新鲜事热点现场

“去除咖啡因，保留原豆风味，轻松享受的无咖啡因咖啡”。

本月1日，位于钟路区大路边的某家咖啡店前摆放着写有上述字样的大型招牌。招牌大小足以吸引路人目光，上面只宣传无咖啡因咖啡。

店内自助点餐机上也销售无咖啡因冷萃咖啡，从美式到拿铁，甚至还有1升装。价格通常比未去除咖啡因的咖啡贵500至900韩元左右。

当被问及无咖啡因咖啡是否畅销时，咖啡店经营者金美珍（29岁）毫不犹豫地回答：“销量大幅增加。”

金女士表示：“从今年初开始，无论男女老少，点无咖啡因咖啡的订单都在增加”，“经常喝咖啡的客人上午喝普通咖啡，下午再次光顾时会点无咖啡因咖啡。”

随着对无咖啡因咖啡的关注度提高，近期社交媒体（SNS）上，一家公司“为了健康，禁止下午4点后在办公室喝咖啡”的通知再次引发了关于下午摄入咖啡因的争论。

“下午不喝就没精神” vs “会导致失眠”

上月26日，职场人社区“Remember”上出现了一篇题为《下午4点后禁止在办公室喝咖啡。这像话吗？》的帖子。瞬间获得了约7万次阅读量和超过280条评论。

自称是房地产领域职场人的发帖人“촹***”抱怨道：“今天早上收到全员通知邮件，说是为了促进员工健康和提高睡眠质量，禁止下午4点后使用休息室的咖啡机”，“已经养成习惯，下午不喝咖啡就很难打起精神”。

他接着批评道：“要想提高睡眠质量，不如让员工下午4点前下班更实际”，“反正最终肯定是要自己花钱在外面买咖啡喝，这难道不是以员工健康为名，节省公司休息室胶囊咖啡的成本吗？”

对此，有人表示赞同：“喝咖啡提神才能好好工作。有人喝咖啡状态会变好，睡眠也不受影响”（“HR”）；“使用休息室咖啡的目的不只是像喝水一样为了补充水分吧。如果是咖啡因问题，也可以用无咖啡因咖啡替代”（“꿍”）等。

另一方面，也有反对意见：“下午不喝咖啡确实有助于提高睡眠质量，而且公司也没有义务必须提供咖啡”（“Sup”）；“下午4点后喝咖啡会导致失眠”（“리오”）等。

Naver用户“do***”还写道：“咖啡本来对身体就不好，趁此机会戒掉不是更好吗？”

“找无咖啡因咖啡的客人暴增”

咖啡因产生于100多种植物的种子和皮中，是世界上使用最广泛的药物。据知，它通过阻断大脑中的睡眠诱导物质腺苷来产生清醒效果。但过量摄入可能导致心率加快或引起不适。

根据5日疾病管理厅国家健康信息门户的数据，一个绿茶茶包含咖啡因22mg，250ml能量饮料含咖啡因80mg。相同量的咖啡饮料含103mg咖啡因，专业咖啡店咖啡含82.5mg咖啡因。

无咖啡因咖啡是指去除了咖啡中所含大部分咖啡因的状态。

成均馆大学医学院家庭医学科教授姜载宪（音）解释说：“无咖啡因饮料通常含有10mg以内的咖啡因”，“食品医药品安全处规定咖啡因含量去除90%以上的产品可称为无咖啡因，国际标准是去除97%”。

在“咖啡共和国”韩国，对无咖啡因咖啡的需求呈增长趋势。

钟路咖啡店经营者金女士表示：“有的客人在健康检查时被建议少喝咖啡而点无咖啡因咖啡，也有客人看到招牌知道这里卖无咖啡因咖啡而光顾。”

钟路另一家咖啡专营店经营者金某（45岁）也表示：“就在一年前，每天无咖啡因咖啡的订单只有10~15杯，现在似乎增加了两三倍”，“即使菜单上没有明确标注，客人也会找无咖啡因咖啡。”采访期间，确实有客人来问有没有无咖啡因咖啡，然后点单打包带走。

金先生表示：“很多客人因为晚上喝咖啡睡不着而找无咖啡因咖啡”，“而且无咖啡因咖啡和含咖啡因的咖啡味道几乎没差别，这也是一个因素。”

大型连锁咖啡专营店大多提供选项，只需多加1000韩元以下金额即可换购无咖啡因咖啡。

3日下午，在首尔鹭梁津站附近的一家连锁咖啡店，菜单中也单独强调了无咖啡因咖啡。

该店店主表示：“虽然附近顾客多以购买便宜咖啡为主，额外加钱点无咖啡因咖啡的情况不算多，但最近下午6点以后点无咖啡因咖啡的情况确实增加了。”

此前，4月至5月期间，星巴克还举办了下午5点后无咖啡因或脱咖啡因饮料最高优惠50%的活动。

“下午2~3点后克制饮用有助于睡眠”

尹秀晶议员医院院长尹秀晶（音）表示：“虽然咖啡因代谢因人而异，但通常下午2点后喝咖啡会难以进入深度睡眠”，“可能导致入睡时间推迟，或睡眠中更频繁醒来的睡眠碎片化现象。”

她补充道：“如果饮用3~4杯以上150~200ml左右的咖啡，可能会减少钙吸收，对骨骼健康不利。”

她还解释说：“如果晚上需要提神，建议做简单运动和洗脸”，“如果吃夜宵肯定会困，所以要避免吃夜宵，如果太累，最好快速睡一觉再起来工作。”

姜教授解释说：“咖啡中所含咖啡因的作用时间因人而异，大约为4到8小时，因此下午2~3点以后克制饮用咖啡对睡眠有益”，但同时强调“对咖啡因的敏感度个体差异很大。”

盆唐首尔大学医院家庭医学科教授宋帕都（音）建议：“混合咖啡含糖量高，需要注意血糖管理的人应谨慎饮用”，“咖啡因本身有升高血压的作用，高血压患者最好克制饮用咖啡。”

适量饮用咖啡对健康有益。建议成人每日咖啡因摄入量低于400mg。

尹院长解释说：“咖啡通过提神效果提高注意力，运动时也能减轻疲劳感”，“因为能提高基础代谢率，所以减肥药等也含有咖啡因。”

姜教授表示：“咖啡中含有的多酚抗氧化效果显著”，“也有研究表明有助于预防或管理糖尿病。”