上海曾经被誉为“魔都最贵北欧菜”的米其林餐厅EHB餐厅即将闭店，这背后的原因是什

平平看情感生活 2025-09-06 16:39:58

上海曾经被誉为“魔都最贵北欧菜”的米其林餐厅EHB餐厅即将闭店，这背后的原因是什么？上海曾经的“Finedining标杆”——米其林一星餐厅EHB餐厅，由好利来创始人之子罗昊与丹麦名厨Esben Holmboe Bang共同创立。餐厅开业之初便因其高端定位和近万元的人均消费吸引了大量关注，然而在经历了两年多的辉煌之后，EHB餐厅宣布将于9月28日正式关闭。餐厅在闭店公告中表示，此次“暂别并非终点”，未来将以“全新形态”与大家再度相见。EHB餐厅的闭店引起了业界广泛关注，其背后的合作战略调整原因引发了讨论，也让人不得不反思当前高端餐饮市场的竞争态势。

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