猜猜馆长在台湾网友面前是怎么介绍、评价西湖醋鱼的？ 居然被他给圆回来了，你敢信？ 近日，馆长在直播中叫台湾同胞不要去日本旅游了，多来大陆旅游，表示大陆比日本更好玩，而且去日本玩消费太高，那么去大陆玩吃喝玩乐就相对便宜多了，关键大陆好玩的地方好吃的东西实在太多太多了，数不胜数。 说到大陆有哪些好吃的东西，馆长就介绍了火锅、烧烤、饺子等，他认为大陆美食一点不输日本料理。 然后馆长看到直播间有人评论问西湖醋鱼怎么样？ 馆长作为去过杭州的人，吃过西湖醋鱼的大网红，自然很有资格来评价一番西湖醋鱼。 他首先认为西湖醋鱼不难吃，只能说自己不懂吃。 另外，馆长称西湖醋鱼是那种懂鱼、懂吃鱼的人才吃得出来其中美味，毕竟西湖醋鱼标榜的就是鱼是鱼，醋是醋，刺是刺。 然后馆长为了给西湖醋鱼加分，他补充说当你在西湖边一边欣赏西湖的美景，一边吃着西湖醋鱼，感觉就是这样子，要非常懂吃。 他一开始本来客观感受是想说“不太好吃”的，可他却用“自己不懂吃”来评价，体现高情商。接下来则是用懂吃鱼和西湖美景这两点来加分，把原本觉得不太好吃的醋鱼硬是圆了回来，这一番介绍和临场应变能力至少能打90分。 从这里确实看出了馆长的高情商和圆场能力，他的这种介绍方式就很容易让人想去尝试一下西湖醋鱼到底怎么样！他的推荐方式主打一个赞扬，哪怕是自己不爱吃的食物，不说不好吃，只说自己不懂吃，以及用意境、美景来加分。 经馆长这么一介绍，我估计未来一段时间会有不少台湾同胞想来杭州尝试一下西湖醋鱼了。
一方水土一方酒 西湖醋鱼不曾输 风土人情境相宜 自有美味入君腹
向南的窗
一方水土养一方人吧 只能这么解释了 就好像云贵地区的牛瘪火锅 好家伙 那真是“色香味”俱全呢 还是有很多人特别喜欢 安徽的臭鳜鱼 浙江的苋菜梗 相比下我觉得西湖醋鱼还是挺好的 鱼有鱼味 另外 喜欢吃醋挺不错
北山 回复 09-14 20:16
土著杭州人，99%都不会说正宗的西湖醋鱼坏话，就你在大老远的四川，也不忘来说杭州的坏话
又是秋风 回复 09-14 01:09
怪鱼？西湖的草鱼这么牛比古往今来从没人提过真是埋没了。
2324
楼外楼的最难吃，杭州酒家的还可以
reading
那个梗是只有在西湖旁边才能吃西湖醋鱼，因为一旦觉得不好吃可以直接倒在西湖里，“馆长”说他由于人不在西湖旁边，所以就不点这道名菜了。。
ktongsoft
西湖醋鱼应该是难吃榜排第一的名菜
贪睡煮 回复 09-14 14:58
豆汁，苋菜梗表示不服
不吐槽不舒服斯基 回复 09-14 10:26
折耳根不服
墨里春秋
识时务者为俊杰
西门左首
那次去安徽玩，想着吃吃当地的特色，点了臭鳜鱼和毛豆腐，没办法，是真吃不惯，特别是毛豆腐，吃一口就不想吃了，过一会觉得是不是自己吃太少没品出真正的味道，又吃一口，发现我确实受不了这个。。
阿道夫强力去尤 回复 09-14 00:16
作为一个走到哪必吃当地特色菜的资深馋猫，硬是在宏村吃了两顿肯德基[哭笑不得]
西门左首 回复 阿道夫强力去尤 09-14 20:23
我吃了毛豆腐后，怀疑吃屎是不是就是这种感觉。。[捂脸哭]
用户14xxx14
也许，喜欢吃西湖醋鱼的人不多，但仍难掩其作为杭州一道名肴的存在。都说江浙（可能主要指“江南”这个特定区域）菜喜清淡，我想其含义并非烧菜用盐量必定极少，而是用油量相对较少且基本不用麻辣之类调料，但糖、醋、酱油却常常是必备品。
松江的老姚 回复 09-14 07:58
我只喜欢吃楼外楼的西湖醋鱼，别家的不吃。楼外楼门口有两个大网箱，就是把买来的草鱼吐腥，把草鱼饿上几天土腥味吐干净了才能吃，别家的没这个条件
霖霖最棒
不是说一盘西湖醋鱼280么？80的醋鱼，扔西湖里200的罚款[哭笑不得][哭笑不得][哭笑不得]
Harry 回复 09-13 15:32
把鱼吃完了能退还200吗？
cqs2000 回复 09-11 14:18
预交罚款了，就问你扔不扔吧[滑稽笑]
冰川
我虽然还没去西湖，但网络上西湖醋鱼的新闻大都很负面。快和北京豆汁齐名了！
無心睡眠 回复 09-13 16:24
比豆汁好吧。至少能吃，豆汁咽不下去
用户13xxx23 回复 09-13 18:09
什么叫上头，上头就是每天都想，这些年，胡辣汤，肠粉，后安粉加蛋，这些我每天都想来一下
松江的老姚
我每回去杭州旅游路过楼外楼必吃这道菜，不过也只在楼外楼吃这道菜
烟雨人生
山外青山楼外楼，西湖歌舞几时休
leslyhu
不能以现代人被各种科技和狠活惯坏的味觉系统去评价传统烹饪方式，毕竟在那个年代连盐这种基本的调味料都是稀缺品。
柔甲清露
吃西湖醋鱼不是谈好吃不好吃，馆长说的对，坐在西湖边上的餐馆里，一边从窗户向外观西湖美景，再品餐桌上的西湖醋鱼、东坡肉，吃一小碗白米饭，品一点葱包桧、定胜糕，喝一点莼菜汤，最后再要上一壶西湖龙井茶，摇着一把丝绸小扇。什么西湖醋鱼的味道好吃不好吃不重要，重要的是都在这意境里了。想吃醋鱼，回家吃去吧！
经查已无此人 回复 09-14 21:10
主要是方便往湖里扔[滑稽笑]
Rain
西湖醋鱼现在还存在，得多谢西湖，是西湖让它有了存在的意义。十几年前吃过一次楼外楼的西湖醋鱼，其实没觉得有网上说的那么难吃，但不会再吃它了，没有任何的性价比。
依旧de情感
吃过楼外楼的古法醋鱼，酸甜口，挺不错的，传说中的蟹肉层次倒是没吃出来。也吃过用鲈鱼做的改良版，感觉没有用草鱼做的古法醋鱼好吃。
用户10xxx93 回复 09-11 12:58
其实古时候的醋鱼有多好吃？谁也不知道。大馋猫袁枚的书中对醋鱼只字不提，近代名人对醋鱼评价甚差。
用户10xxx00
醋鱼主打的是酸腥嫩，完全是道古老的菜式，当代人吃不惯正常。
用户10xxx18
西湖醋鱼也就是食物匮乏时代的玩意儿，现在早该淘汰了，要颜值没颜值，要味道没味道（就是酸味）
旭慧
[滑稽笑]难吃程度超过伊朗的酸汤豆子（粑粑炖）
落难狸猫
去知味观吃吧，毕竟那里便宜一些，倒起来不是非常心疼
语很鱼
始终觉得日本的料理是世界上最难吃的食物，没有之一。
万舞
其实如果西湖醋鱼只买30元一份，大抵也就没人在意它好不好吃了吧！
松江的老姚 回复 09-14 08:00
为了实现这个价格而饭店还有得赚钱，你觉得该怎么降低成本呢？
万舞 回复 松江的老姚 09-14 18:03
30元一份就算难吃你会觉得理所应当
無心睡眠
主要是有点甜。其实也还好。我也不太懂醋鱼。
中国乡巴佬
吃过一次，表示收刮脑子里所有想象的词，都对不上好吃的理解。
墨雨狼烟
吃到最后，最高境界也不过是人归人，鱼归鱼，难不成还有谁能吃成美人鱼
用户14xxx31
杭州人都没想到还能这么圆
赵生2022
难吃也没听说杭州有人吃死了，反而吃了成就苏杭出美女的传说。
用户12xxx27
西湖醋鱼真的不好吃[捂脸哭]
用户55xxx76
有个梗，为什么要在西湖边吃西湖醋鱼？因为方便扔湖里[哭笑不得]
bydagl
西湖醋鱼还行吧
zyr17
袁枚评价：酱臭而鱼败矣甚矣
青山随云走
西凉河醋鱼[滑稽笑]
yang
不吃醋鱼也能欣赏西湖美景
海啸
西贝要有他的公关，就好了
鵬程萬里
西湖醋鱼和北京豆汁儿一个道理
用户15xxx98
说实话真不好吃，而且楼外楼的更不好吃。
一块瓦
说真的，西湖醋鱼非常难吃，难为馆长了
谷村一号
很想知道这玩意到底有多难吃，但又不太敢尝试！
2324 回复 09-14 21:06
楼外楼的不怎么好吃，腥，延安路的杭州酒家还不错
2324 回复 09-14 21:07
福源居的也不错
杨开华
希望他不是墙头草
不吐槽不舒服斯基
真不好吃
Tina鲍
没吃过，不过我感觉自己应该来不了
看世界
本来喜欢甜口的人比较容易接受
小李飞刀
狂难吃！不亏为最难吃名菜，没有之一！
shmily
毕竟西湖醋鱼标榜的就是鱼是鱼，醋是醋，刺是刺。一语中的啊
燕赤龙jump
一份醋鱼288，菜单上88，倒湖里罚200[doge]
去年买了个表
来了杭州，就罚你天天吃西湖醋鱼[静静吃瓜]
笑着走下去
你可以不吃，但是一定要让你朋友吃，有幸吃过了的都不会给差评，因为怕别人不吃了[得瑟]
赚钱养佳
这玩意儿到底多难吃，为啥没一个人说好吃[捂脸哭]