我敢打赌，西贝的公关总监，今天血压绝对飙到180了 贾国龙攥着手机的手直抖，办公室烟雾缭绕，烟灰缸里的烟蒂堆成小山头 这事得从“开放后厨”说起。之前罗永浩吐槽西贝“西兰花保质期2年”，西贝急着自证，搞了个“全部门店开放后厨”的活动。结果记者扛着相机冲进去，指着黄澄澄的鸡汤问“鸡呢”，厨师小哥挠着头实诚说：“就水加秘制料包，兑一下就行”。顺带还翻出冷冻柜里的西兰花，包装上印着“保质期24个月” 其实西贝早有中央厨房，所有料包都是统一调配好送上门的。企业觉得这是“标准化管理”，能保证口味一致。但在消费者眼里，“现熬鸡汤”就得有鸡在锅里炖着，“新鲜蔬菜”不能是冻了两年的“存货”。之前西贝回应西兰花是“冷冻锁鲜技术”，可大家根本不买账——谁愿意吃放了两年的菜 为什么西贝这波操作会翻车？① 没摸准消费者的“核心诉求”。大家去饭店不是为了“标准化”，是为了“真材实料”，你说“现熬”就得有鸡，说“新鲜”就得是近期的；② 内部沟通全乱了。厨师根本不知道该怎么回应记者，老板想的是“反驳质疑”，员工说的是“实话实说”；③ 把“开放厨房”当噱头。本来是要“自证清白”，结果变成“自曝家丑”，连藏着的“料包秘密”都抖出来了 其实老百姓的要求特简单：你卖什么就说什么。你说“料包汤”，我觉得干净卫生也能喝；你说“现熬鸡汤”，我就得看见鸡。西贝之前打造的“高端餐饮”人设，崩就崩在“玩概念”上——放着“实在”不做，偏要搞些“高大上”的说法，结果被自己人戳破了 有网友留言：“我上周带孩子去西贝喝鸡汤，还说补身体，原来连鸡都没有？”这条评论点赞过万，底下全是附和的：“我之前吃的番茄牛腩，是不是也是料包加热的？”“以后再也不相信‘现熬’这俩字了” 我觉得西贝这事得好好反思。不是不能用预制菜，而是得“诚实”。你可以说“我们用中央厨房配送，保证口味一致”，但别把“料包”说成“现熬”。消费者不是傻子，你骗一次，人家就再也不来了 这事你怎么看？以后你还会去西贝吃饭吗？
星辰大海
中央厨房个屁 不就是预制菜车间嘛！
阳阳AAA 回复 09-17 17:10
中央冷库个屁，tmd都是厂家代发
林深时见鹿 回复 09-17 22:08
是拼多多预制菜专卖店
弟弟评论家
锤子说过： 一锤子买卖做不长久 这下好了 实锤了！！！
非常豆
没有公关，全是危机！
酱醋
根本就没公关啥事，只有无良资本和无脑霸总。
123456
西贝根本就没有中央厨房
用户10xxx14 回复 09-17 16:58
中央厨房确实是有，只不过是指采购部的库房而已，不是所有的厨房都是厨房，也可以是库房的美颜名字
庄稼人 回复 09-17 16:02
啊——
周 新
西贝，10月1日之前，千万别去呀，这个，你懂的。 10月1日之后？西贝还在呀？还没倒闭吗？
用户15xxx02
让他倒闭，防腐剂，保鲜剂严重超标，不然，什么冰箱也冻着也是白搭
用户12xxx99
如果他说鸡汤包，你会花29买一小盅？他觉得你好忽悠，好骗，但不认为你傻
品茗听雨
就问开放主厨前一夜你们搞了些啥！[开怀大笑][开怀大笑][开怀大笑]
NEW 回复 09-17 12:56
按时下班打卡
用户36xxx86 回复 09-17 13:33
[捂脸哭]就是！动员了个毛啊！连词都不对一下？拍一个自爆一个！
江门陈主任欢迎各位听众来电
老贾是不怼了，西贝的合伙人大卫又开始开火了。这西贝不自省的态度，不倒闭，真的天理难容。谁再支持他，一并抵制！
用户17xxx94
西贝老板西贝店，西贝货价还不贱，我待顾客如初恋，你给差评我不干。
布鲁诺
贾国龙：我就想问问，熬这个汉字什么意思？将液体加热算不算熬？现熬是不是就是吃前现给你加热？[哭笑不得]俺可自始至终没说是有只鸡蹲在锅里啊[打脸]
华山论剑 回复 09-17 22:05
经典！
江门陈主任欢迎各位听众来电
老贾是不怼了，西贝的合伙人大卫又开始开火了。这西贝不自省的态度，不倒闭，真的天理难容。谁再支持他，一并抵制！
空灵
如有格局，整改的同时应退款，骗了的钱不用退了吗？道歉有什么用？
Jay 回复 09-15 19:17
恢复合理价格都没做到 还退款？ 😮💨
不好的请走开 回复 09-17 15:29
集体告它啊
用户10xxx22
西贝告诉你，贵有贵的道理。微波炉热菜电费贵，冷冻保存两年的电费更贵！！！当然还有6000万的公关费用，所有给馒头加价到21块是合情合理的。
昔日年華
对得起它的名字：西贝，不就是贾吗？为什么就西贝货，就是假货的别称[哭笑不得]
rea
西贝也挣够钱了，不蒸馒头争口气，你只要确认没有违法，就去起诉老罗。预制菜暂时没有国标，你加防腐剂的菜防腐剂含量也没有超标。只要你保证食品符合食用标准，就刚下去。大不了套现走人。我支持西贝，只要你合法合规，符合食用标准，就起诉老罗。
用户10xxx22
所谓的商场连锁餐厅，打广告，立牌坊，靠冻品添加剂收割装X中产！哈哈哈，品质还不如街边老牌子卖新鲜肉菜的餐厅[哭笑不得][哭笑不得][哭笑不得]
用户17xxx54
就像奶茶的化学鸡汤
D L M
骗局被戳破，黑涩会病马上发作，放在二十年前，已经招人把罗人间蒸发
不求人求自己T
根据质量能量守恒定律，冷冻的比新鲜的营养高40%这有点雷人啊！还是我没理解到点上
小小
不说话别人当你哑巴，现在说话把自己捶死，西贝从老板到公关都是一样的
圆滚滚与胖嘟嘟
看样子根本没有公关总监
异客
已经不是公关的事了
张sir
你睁开眼睛看看破贝的老板，是不是活脱的～黑社会嘴脸？？？[滑稽笑][滑稽笑][滑稽笑][哭笑不得][哭笑不得][哭笑不得]
用户18xxx25
以后吃饭要吗去小店吃，都是现炒，要吗去饭店吃，也是现做。
用户10xxx31
西贝货本来就是指假货
仗义直言
质次价高的餐饮界牢厂早点倒闭吧，呸呸呸！
散文诗
喝汤，沙县小吃比它好
岩树
还是尽快凉了吧
朝天一棍
你提前个一天都没人说什么，上月份了你再说现做的就不合适了。
一切随风
就这还想上市，不等着倒闭关店
用户13xxx18
华与华的营销实力，真是“哗哗”的，掉渣啊！！！
用户18xxx36
简直本末倒置，什么是高端？新鲜食材现做。你这比隔夜菜都不如，甚至隔年了，比低端还低。
YRn銘記
中央厨房在内蒙古[哭笑不得][哭笑不得]
明月
就是个土老鳖
ZXW
西贝的预制菜，应该叫古董菜，穿越了几个月，几个年，或者千年，哈哈哈
用户10xxx65
中央厨房只是预制菜的另一个高大上的称呼而已。这回算是搞懂了。
sea
估计那些员工对高层怨恨已久找机会搅局，大不了不干了换个工作[抠鼻]
好吗
高端快餐主理人老贾哈哈哈😁
啊啊啊啊
上上下下里里外外都一个样，又坏又笨，这么多年了，那些吃专供的一直装死。不要把自己当个人了，在人家眼里就是固定资产。
回头不是岸
西贝给你一个品味从前的机会，多花点钱怎么了！
用户17xxx34
西贝：老婆饼里都没有老婆，现熬鸡汤里怎么会有鸡？
飞鱼 回复 09-17 11:14
西贝：我的老婆饼有老婆，卖30万不是很正常？[doge][doge]
angela
神奇的是，这么大的骗局，居然也能骗这么久，还有这么多人上当。想想1岁的宝宝吃着2岁的西兰花的场景吧
黑影的追随
西贝就是一家完全没有格局没有担当只会甩锅的企业，罗永浩这个人我也不喜欢但不管他是一个什么样的人，他去西贝用餐就是西贝的顾客，做为服务行业的西贝连基本的服务意思都没有。人家给了个差评他们不针对性解决问题首先做的居然是曝光顾客隐私，说别人几个人来的吃了些什么接着就是扣帽子说别人是黑社会。我真是醉了。 还有哪个合伙人说别人做生意失败，喜欢碰瓷。我就想问问别人做生意失败和你们西贝卖预制菜有半毛钱关系吗？西贝卖预制菜是因为罗永浩生意失败导致的？不敢面对自身问题，对提出质疑的顾客却极尽抹黑只能事。你们把罗永浩抹的再黑也改变不了西贝卖预制菜的事实。还说学习胖东来，这真的是个笑话，麻烦去看看人家胖东来怎么处理顾客投诉的吧，西贝这群嘴炮我看也就剩张嘴硬了，基本都是没勇气面对质疑只会甩锅的软骨头。
用户18xxx12
这样的餐厅必须倒闭，祸害老百姓
用户10xxx92
就怕鸡汤是高科技调配的，从头到尾就没鸡[哭笑不得]
我的号托管
预制菜的步骤多，容易被设卡起价，劳动者们要是啥也不知道，就不建议干预制菜这一行，因为最后是坑自己人。
用户10xxx04
不制造高端人设怎么上高端价位[哭笑不得]。
晏家沟
不会再吃西贝了
二条
唉，人老了，与世界脱节了，这世界上还有个叫西贝的餐饮店啊，还好脱节了！避坑
xiao8826xian
西贝要把中央厨房开放才是对的
金沙水拍云崖暖
还是广顺兴好[点赞]