没想到西贝刚发了道歉声明没两天 打脸竟然这么快就来了 有网友点了西贝的炒扁豆，收到一看，好家伙，豆角居然是焦的！以往西贝可不这样，大家都觉得可能 是真的在现炒了，结果一打听，大无语事件发生，原来是厨师加热料理包给热糊了！以前直接放水里加热就行，现在得放锅里翻炒，那些从没炒过菜的厨师，把预制菜热糊了，好像也“情有可原”？ 这不禁让人怀疑，西贝所谓的改进到底有没有落到实处？难道道歉只是做做样子？餐饮行业，品质和诚意才是立身之本，不然口碑一旦崩塌，再想挽回可就难了。 大家怎么看西贝这波操作？觉得它还能重新赢回消费者的心吗？
一句话，只有顾客是现宰的
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實在蘇心
以前叫专业热菜师，3千多/月，厨师工资高，还要买社保，没那么好招人，请大家耐心等待两月，风头过了就好。实在不行就改个名，照样收割有钱人
用户91xxx38 回复 09-17 18:54
在西贝，厨师工资没有服务员高，我是第一次见[开怀大笑]
虎★牙☞(*^﹏^*) 回复 09-18 05:46
越贵越有优越感[滑稽笑]
狮身人
以前微波炉，现在换电磁炉了
缘来有你 回复 09-17 18:42
做个样子也要炒一下[滑稽笑]
用户91xxx38
在西贝，厨师工资没有服务员高，我是第一次见[开怀大笑]，看到媒体公布西贝员工工资，我也笑了，哈哈哈
小鸿 回复 09-18 02:42
厨师？哪有 厨师？
骆驼闲子 回复 09-17 23:44
服务员都是美女，热菜员是大妈
橙色
以前不知道不是你的错，现在知道了还去就是你的问题了
老汤
料包的都是低温油，想翻炒要高温油
温柔一刀
这也不行那也不行，你们这是要把这家养活了一万多个家庭的非遗匠心企业往死路上逼啊！
忘穿秋裤 回复 09-18 06:14
一万多人又怎么样，就是一百万人，不做人事，留着有用？你去多吃点两年的西兰花，21一个的馒头
Justdoit 回复 09-18 06:41
没错，是的[滑稽笑]
崴哥
你是多想不开，还吃他家
一世糊涂
西贝，人家招牌上已经标明了～西贝货。是各位给面子去捧场，不就要吐槽了。
六壹八武哥
神
用户10xxx42
西贝坑国人这么多年，它不死天理不容
1100032 回复 09-17 21:59
连锁餐饮什么意思？
用户10xxx81
还去西贝吃的，不是白痴就是智障，不是贱骨头就是垃圾
骆驼闲子
真理
空闲
这是西贝目前面临的窘境，不整改死路一条，整改短期哪弄那么多厨师去呢？就算高薪招聘，也得一个个进人吧，到成熟上手也要俩月，进一批就得裁一批，原来一个萝卜一个坑得把旧的挖出去，同时整个食材供应链也要配合整改，恐怕连菜单子也得改，这特么成大地震了。[哭着笑]
hnsz 回复 09-18 06:50
这种餐饮模式就是为了宰顾客的，现在让他们服务顾客，他们不会！
dasi911
从用水或微波炉什么的加热转到用锅烧一下，你叫一个热各种菜的打杂去干些要有厨师基本功的活，不是难为人吗(눈_눈)
缄默
西贝何也？？假也，也算名副其实了，贾老板人早就说明白了，韭菜们不懂怪谁？？
TomTim
社会越发达预制菜越普及，参考米国加拿大所有人都吃预制菜，所谓做饭就是加热，我们对此要感到高兴，毕竟我们国家越来越进步了，等大家所有人都吃预制菜了我们国家也就进入发达国家行列了！
用户10xxx11 回复 09-18 07:19
去看看美国穷人肥胖率吧。
牛八米膏
说实在话，西贝的公关水平那是国军中的国军，天天胜利大转进，这个时候不关店整顿，还等着客人看笑话吗？还出个大卫这种傻❌，又跳出来摸西贝脖子。唉-西贝真的没救了，ICU也别去了，反正是要翘辫子了。
LKA
对，这种边边焦糊就是微波炉的杰作，我经常这么热菜
用户10xxx48
你们现在还在吃西贝，自己选的哪怕是💩也得吃啊
用户92xxx38
中餐现炒连锁店，标准化最难，一个师傅一个法，所以想快速扩张，只有预制菜或者预加工现场用机器炒（自动炒菜机）。这样可以做快餐，正餐，酒楼，菜品就没有灵魂，没特色
忘穿秋裤 回复 09-18 06:17
中餐标准化本来就是伪命题，厨师做的菜哪有一样味道的道理，吃饭的人都各是各的口味
用户10xxx52
预制菜还这么绿，得有多少狠活
用户17xxx78
最好奇的是现在还有傻逼去吃[呲牙笑][呲牙笑][呲牙笑]
leexy
你活该，你喜欢
路桥轉桷
他后厨根本没有这么多厨师。毛用，厨师5000一个月？去哪里招。招学徒还差不多。
邓子
这纯粹是微波炉加热的，微波炉加热的东西中间会特别热，容易吧中间的菜热过头，边上的还是凉的
wmeilian98
我家附近馒头店以前可以用煤气罐的，后来大概那里用煤气出过事，不让用煤气强制改成电的，门面房还是自己的，那种在大厦里的不知能用煤气不，不能用的现炒菜用电真不好炒，天然气燃点高烧菜好吃？
最菜的菜鸟 回复 09-17 20:10
有些商场专门的烟道，然后就是消防检查，这些都是成本。。。
悠然2677
消费者的痛点在于凭什么预制菜卖的这么贵，凭跟儿童年龄一样大的西兰花？？
比熊贝贝
本质就是用最低的资本最求最大的利润。
云卷云舒
有没有一种可能，西贝的菜炒过就不好吃了
YYYYDNS
吹毛求疵！！！！！！
风影
唉，想吃就买，吃一次反正死不了，至于指望谁管，就呵呵了！不是谁管不管的问题，这种东西本就不该出现！
ruirui
我奇怪都什么人还去他家吃饭，不恶心🤢，几块钱的预制菜买你几十块还那么喜欢吃[哭笑不得]
风雨无阻
西贝其实要改成热炒是很难的，热炒的连锁店标准难统一，大家不是抵制预制菜，是预制菜不能卖那么贵！ 所以要降价就可以了，其他的不用大改
如影随形
主要是有的人明知道那样还要去吃，也可能是那些人没吃过家常菜，所以吃不出来预制菜和现做菜的区别
晨曦的香茗
古街有句老话：这个西贝货！[滑稽笑]
D L M
西贝老板黑恶奸商
松，S0NG
现在只有脑残的人还去吃
我是你失散多年的父亲
用电磁炉热菜，火小了不行，火大的就容易焦了
用户11xxx79
你还去？
用户10xxx59
改，让你蹭热度还点，只有她一家有饭吃是不是！
用户10xxx26
你们已被预制菜包围！或许你刚吃过才来看这帖子
天道
看了西贝手抖抖的所谓厨师在炒菜，真的想上去自己炒了，因为实在看不了一个根本不会烧菜的人在为你做饭，何忍下咽？
孤鹰
老罗给他们整不会了[开怀大笑]
微微YUANG
真心，仪式感不要，要新鲜食材，明天要去西贝退回充的余额
名称审核未通过
还有人去吃，真是厉害[点赞][点赞]
用户62xxx65
本来加热而已，现在多炒两分钟，看十几台电磁炉肯定会炒黑的
浅雨
最多三个月就倒闭。
金沙水拍云崖暖
还是人家广顺兴做的好！
激昂一鎓
正常厨房里是厨师，西贝厨房里是工程师。
hipp
电磁炉炒菜容易糊锅
畅想未来
人有多剑还去西貝吃吧
用户10xxx75
这不完了吗！以前他们的厨师只会剪袋子 那会炒菜啊！！
钢炼一生推
。。。没闹大之前去吃，很有可能是被商家骗了，闹这么大还去吃的顾客，这是纯自找的。
没什么
一帮在家都不会炒菜的‘厨师’，你指望他们真炒能炒出好菜来
用户17xxx28
之前没听说过这公司，不知道为啥这么火
用户97xxx04
以前的供应链说改就改，你做梦呢
用户10xxx18
难道预制菜还是非遗项目？
君子坦荡荡
西贝还是可以的，不会收割穷人。
用户93xxx87
这么绿确定是西贝的？
温柔一刀
统一回复针对本人发言回复的傻缺们:简直就是一群智商堪忧，听不懂正反话的傻缺，确实需要回炉幼儿园重新接受中国汉字、语文教育！
用户10xxx72
不去吃会死？
长松
这个应该是现炒的吧
用户10xxx74
西贝的厨师👩🏻🍳有证吗？
lyh20131103 回复 09-17 23:45
电磁炉师证算不算
微风
我只想知道 这个料理包我们能否买到
书法书包
贾国龙发财忘了自己是谁？把自己的产业变成战场，放大镜下，你见光死！赔理道歉整改，才是活路！！！
用户66xxx45
假如没罗永浩，西贝追米其林
忘穿秋裤 回复 09-18 06:23
你是真搞笑。没有西贝，也有各种各样的东贝，没有米其林，也有别的代替，餐饮是服务业，从来都不是饭店选客户，而是客户选饭店，没有西贝就吃不了饭了？再说了，米其林也就是个饭店，跟那个什么星巴克一样，怎么就被一些人当成格调，档次的象征了，是有多贱，多装逼啊
笑哈哈
你让加热的师傅去炒菜就是你的不对了
徐某某
标准化解决一个最重要的问题就是去厨师化，培养一个中厨厨师是很大成本和时间的，标准化以后普通人培训几天几小时就可以干后厨的，所以你看到的厨师比服务员工资低正常，你看到热个菜把菜热焦也正常。
用户10xxx25
能改进什么啊，他的厨师连证都没有，平时干得最多的事是开微波炉加热，能改进什么？？！
王二
除了犯贱我想不到还有其他理由去吃
阿涛
慢慢看着他关店就可以。。人家都说了，只有几个菜现炒。。其他还是原样
99977
这菜炒的还可以。
红叶781117
呵呵……来得及招只真正的厨师吗？
用户14xxx56
一下了改的了吗，哪要招多少厨师并且要培训去，现在这状态好的厨师也不一定会去
用户11xxx65
活该，谁叫你们愿意吃“预制菜”，改
用户74xxx88
不会炒菜拿什么炉子都没用[捂脸哭]
韭菜咸鱼
看那些厨师炒菜的视频，就知道不经常炒菜，一点也不利索！
10086
一个大师傅的工资顶的上五六个热菜师了
东哥ing
还有不信邪的
指北针
为什么还要去？
虎啸龙吟
切记切记：“死背”没有一道预制菜！
用户10xxx74
别把孩子的健康交到黑心商家手里
AILUO621
现在还去，只能说该
弟弟评论家
赶紧慰问下厨师长 应该给烫伤了！
不死鸟一辉?
现在去这店的都什么人？什么心理？
小龙人
有喜欢吃预制菜的人，就好比吃零食，吃方便面，有人喜欢添加剂的味道。
阿chao
还有人去？
畅想未来
是有多剑，还去西貝吃啊
我是谁
手法不熟练，之前用微波炉，现在手炒
我就看看
放锅里炒热挺好的，有进步
捕鱼人
乖乖，还有人去消费
願望猴哥
以前微波炉加热，现在放锅里加热，不好控制火候了[捂脸哭][捂脸哭][捂脸哭]
用户17xxx41
西贝那个叫厨师？这不是侮辱厨师这个行业吗
顺其自然
还去西贝吃，真是犟种
飘P扬
你就说是不是现炒的吧？[滑稽笑][滑稽笑][滑稽笑]
丁把儿下雨
还有人吃？
用户79xxx84
“非遗”！我们的祖宗是从哪一年开始“预制菜”的？遗传了什么给他？
幻．逸
你觉得西贝的厨师会炒菜？😂😂😂😂
十六
都这么嗅了还有人去吃真是无语了，世界这么大啥人都有
段子手华仔
厨师现学的
阍虬
别扯牛了，预制菜能有这么青的颜色？要黑也不知道用点心，瞎编乱象凑热闹