哥本哈根的一家面包店内发现了一只小爬虫，食品卫生局立马要求面包店召回半个月内生产的所有面包！这个处理力度真的很大。已经发往分销店的面包立即下架或送回面包店集中处理，或者自行销毁。丹麦的食品卫生标准可以说是全世界最严格的。一个小爬虫都如此大的动作，可想而知执法力度之大。食品健康再小的事也是大事！丹麦做的最好的地方就是“可追溯性”控制得很好。拿鸡蛋来说，每一个鸡蛋上都有“身份证号码”。一旦源头（养殖场）有事，鸡蛋就会快速而准确地被找到。同样的，其它食品也是如此。这种“可追溯性”机制能最大限度地保护消费者，值得其它国家借鉴。
