胡萝卜富含β-胡萝卜素，多吃胡萝卜对夜视能力较差的朋友有很多好处。怎奈胡萝卜营养丰富，却不是每个人都喜欢。小厨家就有一个挑剔胡萝卜的小朋友，为了解决这个问题，小厨前前后后试过好多种胡萝卜的做法，想要解决掉这个毛病。今天分享的这个做法，小朋友吃一口就爱上了，用金龙鱼特香压榨一级花生油搭配肉末一起炒，清甜又脆嫩，香气十足、鲜味可口，味道真是好极了~ 不爱吃胡萝卜的朋友，一定要试试这个做法，保证一口就爱上！
食材：
猪肉100克、胡萝卜1个、蒜2瓣、姜2片、蚝油半勺、金龙鱼特香压榨一级花生油、葱花、盐、生抽适量、料酒 半勺、白糖1/3勺、淀粉1/3勺
步骤：
1、胡萝卜切丝，切姜丝、蒜末。
2、猪肉切末，用料酒、生抽、白糖、淀粉拌匀腌一会。
3、热锅倒油。
4、放姜、蒜末炒香，加肉末翻炒至变色。
5、倒入胡萝卜丝翻炒至软（加点水）。
6、倒入生抽炒匀。
7、倒入蚝油炒匀，撒点盐、葱花即可出锅。
小贴士：
1、胡萝卜切细丝，炒时要加点水；
2、肉末用半勺料酒、1/3勺的生抽、白糖、淀粉拌匀腌一会。
