芹菜作为家常菜，看着普通，营养价值却很高。它含有大量的膳食纤维和多种矿物质，常吃芹菜有助消化，对于肠道健康很有好处。另外芹菜性凉，对于清热去燥也很有帮助，很适合当下时节食用。
芹菜因为自带清香味，所以真的算是一种百搭食材。特别是炒着吃，可荤可素，脆嫩爽口，很容易做好吃。
分享一道芹菜炒鸡肉，嫩嫩的鸡腿肉，搭配脆嫩的芹菜。高蛋白，丰富的膳食纤维，低脂营养，好吃不长胖，很适合晚餐吃。
芹菜炒鸡肉
【食材】鸡腿、芹菜、胡萝卜、洋葱、蒜、干辣椒、盐、老抽、生抽、胡椒粉
【具体做法】
1，鸡腿洗净，剔除鸡骨，再用清水多冲洗几遍去除腥味。
饭饭小贴士
1，这道菜，无论是鸡肉还是蔬菜都非常好熟。记得全程大火快炒，可以保证鸡肉软嫩，芹菜脆爽。
2，芹菜如果不够嫩，可以先焯水，然后再和胡萝卜、洋葱一起炒。
鸡肉软嫩，芹菜多汁。加上洋葱提鲜，整道菜，脆嫩爽口，鲜香四溢，简单又好吃。
饭饭小贴士
1，这道菜，无论是鸡肉还是蔬菜都非常好熟。记得全程大火快炒，可以保证鸡肉软嫩，芹菜脆爽。
2，芹菜如果不够嫩，可以先焯水，然后再和胡萝卜、洋葱一起炒。
