🐠钳鱼这样做，蒜香浓郁，鱼肉细嫩又爽滑
静枫谈美食
2025-10-13 11:32:49
不加一滴水的蒜香豆豉焗钳鱼真的巨巨巨好吃，好吃到流泪😄，蒜香浓郁，鱼肉细嫩又爽滑，好吃到停不下来。做法巨巨巨简单，厨房小白都能轻易上手。
🌸🌸材料：
钳鱼、酱油、盐、白糖、豆豉、生粉、蚝油
蒜头、葱头、料酒
🌸🌸做法：
🥘1、钳鱼切块，加盐抓洗出粘液，洗净沥干备用。把钳鱼放入碟子里，加入豆豉、蒜蓉、酱油、蚝油、生粉、盐搅拌均匀腌制十分钟。
🥘🥘2、起锅热油，把蒜头、葱头爆香，把腌制好的钳鱼码进锅里，调中小火。
🥘🥘🥘3、加入50毫升料酒，盖上锅盖焗15分钟，开盖放入葱丝 香喷喷哒蒜香豆豉焗钳鱼即可出锅😄。
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