在广东的秋冬季节，天气逐渐变寒，而且这个季节也格外的干燥，呼吸空气的时候都会觉得很干燥，很容易就会有喉咙干燥的症状出现，如果你想要滋润一下自己的身体，不如来试试熬一碗汤吧。

今天分享的这碗汤就是广东阿嬷亲传的食谱，名字就叫做“石斛雪梨汤”，不光是简单的雪梨和猪骨熬制而成，还加入了稀有的石斛，味道鲜香扑鼻，养生效果更是令人惊叹，简直就是天然的矿泉水，快跟着学起来吧！

【第一章】秋冬喝什么汤比较滋润？

答案：石斛雪梨汤，滋润效果拔群！

⑴石斛是什么？

石斛是一种中药材，味甘、酸，性平，其性微寒，入肺、肝经，具有滋阴清热、益胃生津等功效。

石斛汤对于比较容易上火、熬夜、抽烟的人群来说，都是一种不错的调养选择。石斛的确是秋冬时节的一大推荐，能够帮助我们预防感冒、滋润身体，但是一般人都不容易买到石斛，那雪梨就是一个很好的替代品，营养同样很丰富。

⑵石斛雪梨汤的养生效果如何？

猪骨头+雪梨→可以滋阴润燥，滋润肌肤

石斛+沙参→具有养阴的效果，还可以化痰，适合有痰咳嗽的人群

从营养学的角度来看，雪梨和石斛结合在一起，能够发挥更大的效用，冬天多吃雪梨可以避免燥热伤害肺部，石斛具有清热解毒、消炎止痛、养阴生津的功效，能够帮助我们清除体内的湿气，石斛和猪骨熬制的汤，清淡不油腻，在这个干燥的季节，喝上一碗可以滋润我们的身心。

【第二章】石斛雪梨汤的详细做法，快收藏吧！

>>>准备的食材

❶猪骨头

❷雪梨、石斛

❸沙参

>>>制作步骤

步骤⑴洗骨头，去腥味

由于猪骨的腥味很重，建议在烹饪之前可以先用水煮一下，去腥味，煮之前可以选择先用清水浸泡4小时以上，能够去除一定的腥味，之后再用大葱和生姜一起煮，能够去除腥味，大家可以根据个人的口味来选择。

步骤⑵准备石斛

石斛尽量选择干的，石斛不要泡太久，浸泡半小时就可以了，泡完之后，不要把泡过的水倒掉，因为水中含有丰富的营养，可以将泡过的水加入到汤里面，增加汤品的浓郁味道哦，石斛泡水之后就可以放入猪骨中，熬煮了。

将清洗干净的石斛放入锅中，加入大葱和生姜，加入足够的清水进行炖煮，通常情况下，这道菜需要炖煮2小时左右，才能达到最佳的口感，但如果你时间有限，也可以根据自己的需求适当缩短炖煮时间。

不管用什么方法，石斛雪梨汤的味道都非常鲜美，清淡可口，适合任何年龄段的人食用，特别适合秋冬季节，能够帮助我们提高免疫力，预防感冒哦。

再观察一下这碗熬好的“石斛雪梨汤”，汤色清澈透亮，汤面漂浮着几片白色的雪梨片，散发出淡淡的雪梨香气；舀起一勺，汤汁清澈， 入口鲜香浓郁，雪梨的甜味和石斛的清香相融合，味道鲜美可口，喝上一口，仿佛整个秋冬都是润的，感觉身体也得到了滋润。

【第三章】阿嬷的建议：多喝汤，就知道在秋冬喝石斛雪梨汤

除此之外↓

饮品可以选择牛奶、椰汁等，和石斛雪梨汤一样都滋润

在干燥的季节，我们应该注重保持身体的水分和营养摄入，除了喝石斛雪梨汤，还可以尝试其他的一些滋润类饮品，比如牛奶或者椰汁等，都是很不错的选择哦。

尝试不同的做法，来制作营养汤品

当然，制作石斛雪梨汤的时候，我们也可以尝试不同的做法，比如加入更多的新材料，或者尝试不同的炖煮时间，创造出更多的美味汤品。

比如在煲汤的时候加入枸杞，或者红枣，不仅能够增加汤品的营养价值，还能够增加汤品的风味，让你的汤品更加美味可口。

注意肉类搭配，满足不同口味

当然，在制作汤品的时候，我们也可以考虑不同的肉类搭配，比如牛肉、鸡肉或者鱼肉等等，这样可以满足不同人的口味需求，让你的汤品更加丰富多样。

比如石斛雪梨汤里面加入鸡肉或者牛肉，汤品的味道就会更加清淡可口，适合各种年龄段的人食用，另外请注意，在制作汤品的时候，最好选择新鲜的肉类，以确保汤品的味道更加鲜美可口。

聚餐的时候可以一起分享汤品，增加互动

喝汤不仅仅是一种饮食方式，更是一种生活态度。在乡村或者家人聚餐的时候，我们可以一起分享这碗石斛雪梨汤，增加互动和乐趣，一边品尝汤品，一边聊聊天，分享彼此的生活，这样的聚会不仅能够让我们享受美食，更能够让我们感受到亲情的温暖。

喝汤可以帮助我们保持身体的水分，缓解干燥的天气对我们身体的影响，同时也可以提供丰富的营养，让我们在这个季节保持健康。在这个干燥的秋冬季节，我们不妨多喝几碗石斛雪梨汤，享受生活的美好~